サンタバーバラの7つのAVAをグレッグ・ブリュワー氏が解説！「カリフォルニアワインAliveテイスティング2025」レポート
カリフォルニアワイン協会（CWI）は、2025年3月4日に東京・丸の内のパレスホテル東京、同月6日に大阪市北区のヒルトン大阪で、「カリフォルニアワインAliveテイスティング 2025」を開催した。 今回のレポートでは、…
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2018年02月 故ベルンハルト・フーバー氏のグラン・クリュがセットになった「Art of Huber」を発売
味覚だけでなく、視覚でもワインを楽しめるセットの第2弾が登場する。ワサヴィは2018年1月25日、ドイツのワイナリー「ベルンハルト・フーバー」のワイン4本とその生産者に焦点を当てたドキュメンタリー映像をセットにした「Ar…
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コラム ”モノ”としての定番ワインより、ちょっと冒険して希少なワインと出会う”コト”を楽しむように――米Wine Accessレポート
「若者が以前と比べてお酒を飲まなくなってきた」と見る向きもある。ワインバザールも以前公開したレポートで、20代男性の39.8％が1カ月に1回もお酒を飲まない現状をお伝えしたことがある。 一方でアメリカでの話にはなるが、「…
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コラム ワインを飲むと賢くなる!? 「“味わう”行為が数学よりも脳を刺激」と脳科学者が主張
ワインを飲む人は、なんとなくスマートに見える――。そんな先入観を勝手に持っている人もいるかもしれないが、実は「ワインを飲む人」＝「スマート（賢い）」という図式はあながち間違いとも言い切れないようなのだ。 ワインを味わうと…
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コラム ロマネ・コンティ 1937年――天候に恵まれたブルゴーニュの歴史的な当たり年。その中でも別格のワイン［20世紀を代表するワイン］
Wine Spectatorが1999年1月に発表した「Wines of the Century（20世紀を代表するワイン）」。20世紀にリリースされた数多くのワインの中から、厳選された12本のワインを1本ずつ紹介してい…
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2018年01月 サクランボ風味の「カフェ・ド・パリ プチ・モーメント スウィート・チェリー」が登場
ネイルアーティストとワイナリーのコラボレーションシリーズに、新たなワインが登場する。ペルノ・リカール・ジャパンは2018年1月12日、同社が展開するフランス産スパークリングワイン「カフェ・ド・パリ」から、日本限定フレーバ…
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2018年01月 200種類以上ものワインを試飲できるワイン即売会「マルシェ・デ・ヴァン」を開催
ホテルオークラ東京は2018年1月17日、厳選したワインを試飲できるワイン即売会「マルシェ・デ・ヴァン Vol.14」を開催すると発表した。200種類以上ものワインをその場で試飲しながら、好みのワインを見つけることができ…
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コラム NZ産ソーヴィニヨン・ブランのイメージを一新したフォリウム・ヴィンヤード 岡田岳樹氏［日本人がワインで世界を驚かせた］
海外に拠点を置き活躍する人の中には、その国に馴染むだけでなく、既成概念を打ち破るパワーを秘めた人もいる。 世界で活躍する日本人のつくり手を紹介する本シリーズ。今回スポットライトを当てるのは、ニュージーランドワインの概念を…
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2018年01月 ソムリエ厳選のワインセット「オークラ ソムリエセレクション2018春」を発売
ホテルオークラ東京は2018年1月18日、厳選したワインセットを販売するネットショップ「オークラ ソムリエセレクション2018春」を開始した。同ホテルのソムリエが選ぶ、“今おすすめしたいワイン”全16種類のセットが数量限…
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コラム あなたはどのタイプ？ 今日のワインは“ヴィノタイプ”で決めよう――「肉には赤。魚には白」より大事なことがあると米大学が提言
「肉なら赤ワイン、魚介類なら白ワイン」といった昔からのお約束でワインを選ぶより、もっと食事する当人の好みを重視した方がいい――。このように提言する研究成果を、米ミシガン州立大学の研究チームが2017年11月に発表した。 …
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コラム キンタ・ド・ノヴァル・ナシオナル1931年――わずか2500本、”ナシオナル”にこだわった「幻のポートワイン」［20世紀を代表するワイン］
Wine Spectatorが1999年1月に発表した「Wines of the Century（20世紀を代表するワイン）」。20世紀にリリースされた数多くのワインの中から、厳選された12本のワインを1本ずつ紹介してい…
