あなた好みのモルドバワインが見つかる！ イオンリカーのソムリエが語るその魅力とおすすめ5選
国際協力機構（JICA）は2025年5月26日、東京都千代田区のJICA本部（麹町）で、モルドバにおける農業支援をテーマにした報告会を開催した。WineBazaarでは、これまで3回にわたり、JICAのモルドバワインに関…
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コラム 2016年度のワイン生産量は過去20年で最少に。地球温暖化が原因
International Organisation of Vine and Wine（OIV）の推計によると、2016年の全世界のワイン生産量は、2015年と比べて5％ダウンして259mhlとなる。過去20年で最も少な…
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2016年12月 千歳ワイナリー、「北ワイン ピノ・ノワール」の新ヴィンテージ2種を発売
千歳ワイナリーは2016年11月23日、「北ワイン ピノ・ノワール」シリーズの新ヴィンテージ「北ワイン ピノ・ノワール2015」「同 ピノ・ノワール2014プライベートリザーブ」を発売した。 北海道千歳市に位置する千歳ワ…
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2016年12月 地震を乗り越えた幸運のワイン「砂丘～とっとりの絆～」を300セット限定で発売
鳥取県の北条ワイン醸造所は2016年11月21日、鳥取県中部地震で割れずに残ったワインをセットにした「砂丘～とっとりの絆～」を発表した。地震の揺れにもボトルが割れなかったことから、「仲が割れない」という夫婦円満・縁結びの…
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コラム フランスだけじゃない！ カリフォルニアで最高級ワインを生み出すつくり手たち ～ オーパスワン、ドミナス・エステート、ロデレール・エステート
「高くても、おいしいワインを飲みたい」と思ったとき、フランスをはじめとするオールドワールドのワインを思い浮かべる人が多いだろう。 しかし、ワインバザールで先日紹介したランキングでトップだったオーパスワンのように、アメリカ…
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2016年12月 ワインからつくる大人の「ワインのジャム」をハイディワイナリーが発売
ジャムと言えば、果実や果汁に砂糖を加えて煮詰めたものが定番だが、ワインからつくられるジャムがあるという。ハイディワイナリーは2016年11月20日、同社のワインを煮詰めてつくった「ワインのジャム」を発売した。 ハイディワ…
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コラム ロゼワインはどうやってつくる？ 意外と知られていない3つのロゼワイン醸造方法
ロゼワインはどうやってつくるのか、ご存じだろうか。混ぜるのか、黒ぶどうの皮を剥くのか、はたまたロゼ専用のぶどうがあるのか。 ロゼワインには、大きく分けて3つのつくり方がある。意外と知られていない、ロゼワインのつくり方につ…
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2016年12月 ルイ・ラトゥールがボジョレーのピノ・ノワール100％でつくった意欲作「レ・ピエール・ドレ」、1200本限定販売へ
アサヒビールは2016年11月16日、ブルゴーニュの名門ルイ・ラトゥールがボジョレー地方でつくるワイン「レ・ピエール・ドレ」を、日本では1200本限定で、2017年2月28日より発売すると発表した。価格はオープンとなる。…
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コラム 本当にワインだけ!? 赤ワインの濃淡を利用して描かれた絵が幻想的過ぎる！
カナダのナイアガラ地域で生産されるワインだけを利用して、数々の絵を生み出しているアーティストがいる。 それが彼女、Melissa Proudlockさんだ。 彼女がワインを使って生み出す味わいのある作品の数々と、ワインで…
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2016年12月 「シャトー・メルシャン 長野シャルドネ アンウッデッド 2015」がベスト日本ワイントロフィーを獲得
メルシャンは2016年11月16日、同社の「シャトー・メルシャン 長野シャルドネ アンウッデッド 2015」が同年10月に開催された国際ワインコンクール「香港インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション」で、…
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2016年12月 挿すだけでワインの温度をキープ！ つらら型の保冷アイテム「CORKCICLE Wine Ciller」が登場
ワインをおいしく飲むための要素のひとつが、ワインの温度だろう。だが、ワインを飲みながらその温度を適温に保っておくのはなかなか難しい。そんな時に活躍するアイテムとして、ワインを45分程度、適温に保つことができる「CORKC…
