2026年10月【研修生募集】10/19締切「発酵×ツーリズム」をけん引する伝え手を育成。ワイナリー、すんき漬け、醤油の仕込みまで、長野の発酵食品を横断して学ぶ全5回の研修2026-10-14一般社団法人長野県観光機構は、「発酵×ツーリズム」を実施する。
2026年10月富士山を望むワイン産地へ。5つのワイナリーを専用タクシーで巡る「タクシーで行く!にらさきワイナリーツアー」11月3日開催2026-10-13富士山を望むぶどう畑を訪ね、その土地で生まれたワインを味わう。そんな山梨らしいワイン…
2026年10月特製クリスマスケーキとシャンパーニュで綴るロマンチック・クリスマス。ホテルニューオータニ大阪が贈る一年に一度の特別な物語2026-10-11株式会社ニュー・オータニは、「特製クリスマスケーキとシャンパーニュで綴るロマンチック…
コラム 残ったワインの鮮やかな使い道! ワインを上手に料理・デザートとして活用する7つの方法 2016-06-03 編集: てるぬま りえ 25 買ってはみたものの、飲んでみたら好みではなかったり、飲み掛けのまま長く忘れてしまっていたり――。ワイン好きの家庭なら、キッチンの隅で眠っているそんなワインが1本くらいはあるのではないだろうか。 でも、そのまま捨ててしまう…
コラム 野菜、魚料理、肉料理――食事別、相性の良いワインの選び方【洋食・アジアン編】 2016-05-27 編集: 鵜沢 シズカ 25 おいしい食事とワインとの組み合わせには、こだわりたい人が多いだろう。けれど、レストランならソムリエに相談する手もあるが、自宅での食事では悩んでしまいがちになっていないだろうか。 そんな人にぜひ紹介したいのが、食事別に合う…
コラム ワインを使って手軽にデザートを! 試してみたい“ワインアイスクリーム”のレシピ 2016-03-17 編集: ワインバザール編集部 49 現在、アメリカ大統領選の最中にあるヒラリー・クリントン氏だが、彼女が大好きだと公言して話題になったデザートがある。 それは、食べるだけでほろ酔いになれる大人のデザート“ワインアイスクリーム”だ。 名前の響きだけで、胸がと…