安物ワイン – Wine Bazaar

コラム

2017-02-01 編集: 鵜沢シズカ 2

若い赤ワインをデキャンタージュすると、空気に触れることで熟成が促進され、華やかな香りや複雑な味わいを持つワインに姿を変える。つまり、お手軽な価格のワインでも、簡単にグレードアップできるのだ。このデキャンタージュを大胆に…