ソーヴィニョン・ブラン – ページ 2

コラム
他のマールボロ産とは一線を画すソーヴィニヨン・ブランを手掛けるフォリウム・ヴィンヤード～今知っておきたいニュージーランドのワイナリー

2023-01-27 編集: 鵜沢シズカ 19

ワインの新興国の中でも、特に新しい産地であるニュージーランド。栽培や醸造に先進的な技術を取り入れたワインづくりで、ワインファンからの信頼や人気を集めている。今回はそんなニュージーランドを代表するワイナリーの中から、日本…
コラム
人口7000人未満の村に6つのワイナリー！　地球温暖化によって生まれたワイン産地・信州高山村とは～長野県ワインツーリズムメディアツアー

2022-11-11 編集: 鵜沢シズカ 40

かつては寒すぎて、ワイン用ぶどうの栽培は難しいと言われていた、信州高山村。温暖化の影響により、現在ではワイン用ぶどうの畑が広がる地となっている。人口7000人に満たない村に6つのワイナリーがあると言えば、ワイン産地として…
コラム
ピエロ｜始まりは“人助け”、元医師がつくる最高峰のシャルドネ～解説：オーストラリアのワイナリー

2022-09-26 編集: ワインバザール編集部 14

ワイン産地としての歴史は浅いものの、今や世界各地で人気の高いワインを生み出す、オーストラリア。数多くあるつくり手の中から今回は、元医師という異色の経歴を持つ醸造家が設立したプレミアムワイナリー、ピエロ（Pierro）を紹…
コラム
3人のエキスパートが最良のピノ・ノワールを目指して設立、デルタ・ワイン・カンパニー～今知っておきたいニュージーランドのワイナリー

2022-09-16 編集: 鵜沢シズカ 25

ワインの新興国の中でも、特に新しい産地であるニュージーランド。栽培や醸造に先進的な技術を取り入れたワインづくりで、ワインファンからの信頼や人気を集めている。今回はそんなニュージーランドを代表するワイナリーの中から、3人…
コラム
ワインのぶどう品種を知ろう！　日本固有品種も含む44種を紹介

2022-03-03 編集: tomoko 32

ぶどうの品種を知ると、ワインがより味わい深くなる。例えば、赤ワインと白ワインではぶどうの品種は異なり、メイド・イン・ジャパンの日本ワインは、日本ならではの特性を生かした独自品種がよく使われている。この記事では、ワインに…
2021年05月
真空保存でいつでも“空けたて”ワインが飲める！　オリジナルBOXワイン発売

2021-05-14 編集: maomi 8

グランクリュ・ワインカンパニーは2021年5月6日、オリジナルBOXワインの販売を開始した。真空状態でワインを保存するため酸化しにくく、いつでも新鮮な味わいを楽しめるという。ワインは、コルクを抜いて空気に触れると瞬時に…
コラム
ボルドーワイン2018年ヴィンテージの出来栄えは？

2018-12-13 編集: ワインバザール編集部 18

ボルドーワイン委員会が、2018年ヴィンテージについて、11月時点の状況について発表した。今年は春から初夏にかけての気象条件に恵まれず、ボルドーの生産者にとって、ぶどう畑での作業は手作業、機械作業を問わず、非常に困難だ…
コラム
“何度でも飲みたくなる最高の1本”は？　イオンの専門家約100名が選んだ「イオンワインアワード2018」全22本をリストアップ

2018-11-30 編集: ワインバザール編集部 59

ワイン人気が続く中、多くのスーパーが多様なワインを扱うようになった。その中でも大手スーパーのイオンは、イオングループの輸入専門商社コルドンヴェールを通じて世界各国からワインを直輸入しており、その取り扱い量は国内最大規模と…
コラム
専門店おすすめ、スペイン産のオーガニック白ワイン3本

2018-10-17 編集: 鵜沢シズカ 15

前回、スペイン産のオーガニックワインの中から、おすすめの赤ワインを紹介した。今回も前回同様に、スペイン産オーガニックワイン専門店「アルコス」の宮内惠美子代表取締役に教わったイチオシの白ワイン3本を取り上げていこう。［関…
コラム
おいしい白ワインの選び方｜おすすめの白ワイン15選～違いを知るために代表的な産地／ぶどうの種類を試してみよう

2018-09-28 編集: Yayoi Ozawa 21

この前、友達と白ワインを飲んでみたら、想像以上においしかった。自分でも買って飲んでみたいけれど、どれを買うべきかよく分からない――。「すっきりしている」「飲み飽きしにくい」「料理に合わせやすい」など、人によって好みは千…