2026年8月【大阪 谷町】ワイン好きが集う築100年の古民家「Motivo」で味わう、“宮崎県よっとん豚のラグー 自家製手打ち麺パッケリ…2026-08-05Motivo-ワインと料理-は、「Motivo」に関する新たな展開を発表した。
2026年8月ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」が岩の原葡萄園に導入 AIを活用した新たなワイン選び体験を提供2026-08-04嗅覚のデジタライゼーションによって新たな顧客体験を提案するSCENTMATIC株式会…
2023年07月 日本ワインをテーマにした「ワイン学入門」をTHE THOUSAND KYOTOで開催 2023-07-03 編集: NAGATA 3 THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)は2023年6月22日、ホテルのソムリエが講師を務める「THE THOUSAND SALON 『ワイン学入門』」の開催日を発表した。同年夏から2024年春にかけて…
2023年06月 THE THOUSAND KYOTO「京都丹波トラディショナル2011 長期熟成 -SEN-」発売 2023-06-17 編集: tomo 5 THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)は2023年6月9日、長期熟成スパークリングワイン「京都丹波トラディショナル2011 長期熟成 -SEN-」を240本限定で発売した。同ホテルのシェフソムリエ・岩…
2023年03月 岩田渉氏、「第17回A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール」で世界第5位ソムリエに 2023-03-02 編集: tomo 4 京阪ホテルズ&リゾーツは2023年2月15日、THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド京都)のシェフソムリエ・岩田渉氏が、「第17回A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール」で世界第5位になったことを発表した…
2022年01月 THE THOUSAND KYOTO、シェフソムリエ厳選のワインセット3種発売 2022-01-11 編集: maomi 3 THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド キョウト)は2021年12月23日、スタッフ厳選の逸品を提供するシリーズ「THE THOUSAND Selection」を開始した。第1弾として、同ホテルのシェフソム…
コラム トップソムリエが感じた“日本ワイン”の魅力とは? 親しみやすく穏やか、多様な品種も魅力 2019-04-24 編集: 鵜沢 シズカ 7 サントリーワインインターナショナルは2019年4月12日、東京・日比谷公園で開催された「第5回 日本ワイン祭り~JAPAN WINE FESTIVAL~」にて、トークイベント「アジア・オセアニア最優秀ソムリエ 岩田渉氏が…