奄美大島の海底熟成ワインセラー「tlass SEA CELLAR」から3種のワインを初リリース
III Threeは2024年7月15日、サステナブルな海底熟成ワインセラー事業「tlass SEA CELLAR（トラス・シーセラー）」による初の海底熟成ワイン「2024 1st Edition」3種を発売した。202…
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2024年08月 -
2024年05月 奄美大島の海で海底熟成ワインセラー事業「tlass SEA CELLAR」開始
III Threeは2024年4月19日、海底熟成ワインセラー事業「tlass SEA CELLAR（トラス・シーセラー）」をローンチしたと発表した。 同事業は、奄美大島の最南端にある瀬戸内町の清水沖にワインセラーを設置…
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2021年11月 スペインのCrusoe Treasureから、海底熟成ワイン3種を発売
テッレは2021年10月28日、スペイン・バスク地方のワイナリー、Crusoe Treasureによる海底熟成ワイン3種を発売した。クラウドファンディングサービス「Makuake」上で、数量限定で販売する。 海底熟成ワイ…
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2021年10月 好きなワインを1本から海底貯蔵、「美しき海のワイナリー」スタート
マックスは2021年10月3日、自分で選んだお酒を海底で熟成できるサービス「お酒の海底熟成サービス 美しき海のワイナリー」を開始した。 海底熟成酒とは、ワインや日本酒などを一定期間海底に沈め、熟成させたもの。海底熟成させ…
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コラム シーフードに合う究極のワイン？ 海のエネルギーを取り込んだ「本物の海ワイン」にこだわる醸造家
まだまだ珍しい試みだが、海底でワインを熟成させる取り組みが見受けられるようになってきた。日本でも伊豆近海で行われており、世界でも複数の醸造家がチャレンジしている。 ⇒ 【参考記事】海底に沈んだワインはおいしいらしい？ た…
