サントリーとカヴィロ、ぶどう畑への思いを同じくする2社が包括連携協定を締結 ――サントリー ワイン事業サステナビリティ活動方針説明会③
サントリー ワインカンパニーは2023年3月9日、「ワイン事業サステナビリティ活動方針説明会」を開催した。 説明会では、同社取締役常務執行役員でワインカンパニー社長の吉雄敬子氏とイタリア CAVIRO（カヴィロ）代表のカ…
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コラム -
コラム 世界屈指の循環型経済モデルを確立したイタリアNo.1ワイナリー、カヴィロ ――サントリー ワイン事業サステナビリティ活動方針説明会②
サントリー ワインカンパニーは2023年3月9日、「ワイン事業サステナビリティ活動方針説明会」を開催した。 説明会では、同社取締役常務執行役員でワインカンパニー社長の吉雄敬子氏とイタリア CAVIRO（カヴィロ）代表のカ…
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コラム “鳥と共生するワイナリー”を目指して ――サントリー ワイン事業サステナビリティ活動方針説明会①
サントリー ワインカンパニーは2023年3月9日、「ワイン事業サステナビリティ活動方針説明会」を開催した。 説明会では、同社取締役常務執行役員でワインカンパニー社長の吉雄敬子氏とイタリア CAVIRO（カヴィロ）代表のカ…
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コラム 「第25回ジャパン・ワイン・チャレンジ2022」発表 ～最高賞にハンガリーの貴腐ワイン「トカイ・アスー・6プットニョシュ・セレクション 2017」
アジア最大規模のワイン審査会の1つである「第25回ジャパン・ワイン・チャレンジ2022」が、2022年11月2日から4日間にわたって開催された。最高賞のBEST OF SHOWのほか、トロフィー賞、プラチナ賞など各賞が発…
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コラム ドメーヌ・ニュダン｜20以上のアペラシオンを有する老舗ドメーヌ ～知っておきたいブルゴーニュのつくり手
フランスワインの2大産地の1つ、ブルゴーニュ。その中でも偉大なワインを生み出す銘醸地として知られるコート・ド・ニュイで、長い歴史を持つ老舗ドメーヌ（ワイン生産者）が、ドメーヌ・ニュダン（Domaine Nudant）だ。…
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コラム ビンタエ｜8つのワイナリーを傘下に置く、大規模ワイン醸造グループ ～解説：スペインのワイナリー
数多くのワイナリーがあるスペインの中で、今や10を超えるブランドを展開する大規模なワイン醸造グループ、ビンタエ（Vintae）。過去に不動産事業で大成功し、その豊かな資金をもとにワインビジネスに進出し、複数のワイナリーを…
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コラム フェリックス・ソリス｜スペイン最大手！ 伝統と最新技術が生み出す高コスパワイン ～解説：スペインのワイナリー
数多くのワイナリーがしのぎを削るスペインで、国内最大手といわれるのが、バルデペーニャスを本拠地とするフェリックス・ソリス（Felix Solis）だ。世界トップ10の生産規模を誇り、世界的に見ても最大級のワイナリーとして…
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コラム シャトー ラグランジュ｜30年の歳月をかけて復活した名門シャトー ～知っておきたいボルドーのつくり手
フランスワインの銘醸地ボルドーで、中世の時代から歴史を重ねるシャトー ラグランジュ（Chateau Lagrange）。メドック格付け3級の名門シャトーだが、世界大恐慌や世界大戦による経営難で一時低迷。そんなシャトーを復…
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コラム 麻袋入りボトルの「シグロ」のつくり手、ボデガスマンサノス ～解説：スペインのワイナリー
数多くあるスペインワインの中で、銘醸地リオハのワインとして世界中で愛されてきた「シグロ」。布に包まれた特徴的なボトルを、目にしたことがある人も少なくないだろう。 その「シグロ」を手掛けるのは、スペインワインの銘醸地リオハ…
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コラム ボデガス・アタラヤ｜ガルナッチャ・ティントレラが生み出す濃厚な味わいと驚異のコスパで注目！ ～解説：スペインのワイナリー
ワインづくりにおいて長い歴史を持つスペイン。その伝統を守りながら、新しいチャレンジでスペインのワイン界に新風を巻き起こす生産者も多く存在する。その代表格が、ミゲル・ヒル（ミゲール・ジル）氏が指揮を執る、ヒル・ファミリー・…
