北参道のビストロ「LE BISTRO」にて夏限定ワインフリーフローを8月31日まで期間限定でスタート。泡・ロゼ泡・白・ロゼ・…
この度、東京・横浜を中心に、京都・沖縄など国内外に48店舗のレストランを展開する株式…
北参道のビストロ「LE BISTRO」にて夏限定ワインフリーフローを8月31日まで期間限定でスタート。泡・ロゼ泡・白・ロゼ・…
最高峰「オマール・ブルー」と老舗シャンパーニュメゾン「アンリオ」が響き合う2日間。特別な夏のガラディナーを開催。
【リーガロイヤルホテル京都】「シェフ石橋就任 美食の会」開催-
コラム レシュノー｜ロバート・パーカーも絶賛！ 『神の雫』にも登場した若きドメーヌ ～知っておきたいブルゴーニュのつくり手
フランスワインの銘醸地ブルゴーニュ地方で、グラン・クリュ（特級畑）がないながらも、それに匹敵する高品質なワインを生み出すニュイ・サン・ジョルジュ。この地で急成長したドメーヌが、レシュノー（Domaine Léchenea…
-
コラム ボデガス・マウロ｜モダン・スパニッシュのパイオニア、マリアノ・ガルシアのワイナリー ～解説：スペインのワイナリー
数多くあるスペインワインの中でも、希少なキュヴェとして世界にその名を知られる「ウニコ」。その醸造を手掛けたマリアノ・ガルシア氏が有するワイナリーの1つが、ボデガス・マウロ（Bodegas Mauro）だ。 スペインのワイ…
-
コラム ボデガス・エル・ニド｜「ウニコ」「ピングス」に並ぶ注目のスペインワイン「エル・ニド」のつくり手 ～解説：スペインのワイナリー
スペイン産の高級ワインといえば、「ウニコ」や「ピングス」が有名だが、この2銘柄に引けを取らないとして年々評価が上がってきているワインがある。それが、「エル・ニド」だ。 入手困難といわれる「ウニコ」「ピングス」と比べても生…
-
コラム 漫画『神の雫』で話題となった「エヴォディア」のつくり手、ボデガス・サン・アレハンドロ ～解説：スペインのワイナリー
世界的なワイン産地として、さまざまな有名ワインを生み出しているスペイン。そのスペインワインの中で、日本でも高い知名度を誇るのが「エヴォディア」だ。漫画『神の雫』で取り上げられたことで、日本国内での知名度が一気に上昇し、注…
-
コラム シャトー・ル・パン｜超高級！ “シンデレラワイン”を生み出すボルドーのシャトー ～解説：フランスのワイナリー
魅力的なワインを生産するフランスは、世界最高峰のワイン生産国だ。ボルドーとブルゴーニュの2大生産地はあまりにも有名だが、そこだけに限らず、フランス全土でワインづくりが行われている。 歴史あるワイナリーも多く、「ロマネ・コ…
