土着酵母を使用した「三澤甲州 2020」新発売

中央葡萄酒は2021年11月27日、「三澤甲州 2020」を発売する。中央葡萄酒が展開するワインブランド「グレイスワイン」の新作で、栽培方法や酵母を見直したことで、これまでの甲州ワインから一線を画す出来に仕上がっている。

グレイスワインは“日本の美しさをワインに表現する”を掲げるブランドだ 。1923年に創業し、発売された「長太郎印葡萄酒」を原点とし、およそ一世紀にわたり家族経営でワインづくりを続けている。2014年には「キュヴェ三澤明野甲州 2013」が、世界でも最大のワインコンクールDecanter World Wine Awardsで、日本ワイン初の金賞を受賞した。

「キュヴェ三澤明野甲州」は「三澤甲州」と名前を変え、さらなるこだわりを持って作られている。「三澤甲州 2020」は、日本のワイナリーで初めて、畑の土着酵母を使用してつくられたワインだ。桃や洋ナシなどの果物の香りと、白コショウ、クローブなどのスパイス、花の香りが楽しめる白ワインだ。

「三澤甲州 2020」は2021年11月27日に発売。ワイナリー併設のショップおよび、全国の特約酒販店にて販売する。また、11月26日から12月9日にかけてグレイスワインのラベルを手掛けるデザイナー原研哉氏による「ワインとデザイン」をテーマにした展示会が、11月28日にはフレグランスデザイナーの白石小百合氏とグレイスワイン醸造家の三澤彩奈氏によるトークショーが銀座蔦屋書店内で行われる。

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