鵜沢シズカ – ページ 37

コラム
元ソムリエ2人がつくる「幸せのワイン」。こだわり感じられる白ワインを生み出す北海道・小樽の街中ワイナリー～ OSA WINERY【第4回日本ワインMATSURI祭レポ】

2018-06-19 編集: 鵜沢シズカ 20

「第4回日本ワインMATSURI祭」が2018年4月に東京・日比谷公園で開催された。同イベントに参加した18都道府県56ワイナリーの中から、注目のワイナリーをいくつか紹介していきたい。今回紹介するのは、初参加となったO…
コラム
ワイン通への第一歩。まず名前を覚えたい有名な高級ワイン12選［20世紀を代表するワインindex］

2018-06-18 編集: 鵜沢シズカ 45

アメリカのワイン専門誌「Wine Spectator（ワインスペクテイター）」。ワイン業界に大きな影響力を持つ同誌は、1999年1月に「Wines of the Century（20世紀を代表するワイン）」を発表している…
コラム
長野のこだわりワイン×お肉のマリアージュ。楠わいなりー×ダボス牧場のスペシャルディナーをレポート

2018-06-13 編集: 鵜沢シズカ 17

長野県須坂市にある楠わいなりーは2018年5月23日、上田市のダボス牧場とともに一夜限りのスペシャルディナーを開催した。料金はワイン4杯がついたプレミアムコースで1万6000円。どんな思いが込められたディナーだったか、レ…
コラム
気軽に「また行くよ」の声も。東京の下町にある都市型ワイナリー～深川ワイナリー東京【第4回日本ワインMATSURI祭レポ】

2018-06-12 編集: 鵜沢シズカ 13

「第4回日本ワインMATSURI祭」が2018年4月に東京・日比谷公園で開催された。同イベントに参加した18都道府県56ワイナリーの中から、注目のワイナリーをいくつか紹介していきたい。今回紹介するのは、唯一の東京都内か…
コラム
蔵元たちの歴史の積み重ね。ヴィノスやまざき一押しの赤・白ワイン～インポーターが語るボルドーワイン

2018-06-07 編集: 鵜沢シズカ 28

「ボルドーワイン大試飲・展示会」が2018年4月、東京・六本木ヒルズで開催された。当日発表された「バリューボルドー2018」に選ばれた100本に加えて、ボルドーワインを取り扱うインポーター51社が選りすぐったボルドーワ…
コラム
「いいちこ」よりも先輩。ヤマブドウ由来、赤の日本ワインは自信の1本～安心院葡萄酒工房【第4回日本ワインMATSURI祭レポ】

2018-06-06 編集: 鵜沢シズカ 10

「第4回日本ワインMATSURI祭」が2018年4月に東京・日比谷公園で開催された。同イベントに参加した18都道府県56ワイナリーの中から、注目のワイナリーをいくつか紹介していきたい。今回紹介するのは、大分県からの参加…
コラム
オーガニック専門20年のマヴィが、格付にとらわれずに選んだとびきりおいしい白ワイン～インポーターが語るボルドーワイン

2018-05-31 編集: 鵜沢シズカ 31

「バリューボルドー2018」の発表に合わせて2018年4月、東京・六本木ヒルズにて「ボルドーワイン大試飲・展示会」が開催された。バリューボルドー2018に選ばれた100本に加えて、ボルドーワインを取り扱うインポーター5…
コラム
ハイツ・セラーマーサズ・ヴィンヤードカベルネ・ソーヴィニヨンナパ・ヴァレー 1974年――飲みごろは2019年まで？　流行を生んだナパワイン［20世紀を代表するワイン］

2018-05-23 編集: 鵜沢シズカ 87

Wine Spectatorが1999年1月に発表した「Wines of the Century（20世紀を代表するワイン）」。20世紀にリリースされた数多くのワインの中から、厳選された12本のワインを1本ずつ紹介してい…
コラム
「日本ワイン」活性化を目指し――国税庁が推進する3つの取り組み

2018-05-22 編集: 鵜沢シズカ 15

2018年4月に東京・日比谷公園で開催された「日本ワインMATSURI祭」。そのオープニングセレモニーでは、国税庁の田村公一酒税課長があいさつに立った。田村酒税課長は「日本ワインは近年元気がよく、特に伸びている分野だと…
コラム
日本ワインは海外からも注目される存在に～シャトー・メルシャン【第4回日本ワインMATSURI祭レポ】

2018-05-17 編集: 鵜沢シズカ 17

2018年4月に東京・日比谷公園で開催された「第4回日本ワインMATSURI祭」。18都道府県から過去最多の56のワイナリーが出店した。ワインバザールでは、同イベントに参加したワイナリーをいくつか紹介していきたい。今回…