ジメジメと蒸した空気がどうにも苦手。洗濯物が乾かない。子供を外遊びに連れていけない。梅雨は多くの人にとって、どことなく悩ましい季節かもしれない。 でも、農作物にとっては恵みの雨。きっと梅雨という季節があるからこそ、四季折…

「注文したワインで、その人の性格が分かる」というインフォグラフィックが公開されている。 ・カベルネ・ソーヴィニヨン ・シャルドネ ・ピノ・グリ ・ピノ・ノワール ・ソーヴィニヨン・ブラン ・リースリング ・ゲヴュルツトラ…

買ってはみたものの、飲んでみたら好みではなかったり、飲み掛けのまま長く忘れてしまっていたり――。ワイン好きの家庭なら、キッチンの隅で眠っているそんなワインが1本くらいはあるのではないだろうか。 でも、そのまま捨ててしまう…

うっかり服やソファなどにこぼしてしまったら、しばらく呆然としてしまう“赤ワイン”。染み抜きがしにくいものの代表格でもある赤ワインをこぼしたとき、どう対処したらいいのだろうか。 赤ワインのシミ対策ポイント1：すぐに応急処置…

自宅でワインを楽しむようになると、いろいろなワイン銘柄を試してみるだけでなく、グラスにもこだわりたくならないだろうか。 実はワイングラスにはさまざまな形状があり、ぶどう品種ごとの専用グラスが存在するものもある。 ワインご…

おいしい食事とワインとの組み合わせには、こだわりたい人が多いだろう。けれど、レストランならソムリエに相談する手もあるが、自宅での食事では悩んでしまいがちになっていないだろうか。 そんな人にぜひ紹介したいのが、食事別に合う…

ワインは貯蔵の方法次第で状態が大きく変わる。ワインを保存するためのワインセラーがあれば気にしなくてもいいだろうが、自宅のスペースなどの関係で持っていない人もいるはずだ。 それではワインセラーがない場合、買ってきたワインを…

近所で買えるワインと言えば、小さな食材店にある「赤玉スイートワイン」だけ。私が子供のころ、いや、お酒を飲み始めた大学生のころもそんな状況だった。当時、「空前のワインブーム」と叫ばれるも、それは一部の飲食店での話。家で大人…

“フランスワイン”と言っても、土壌や地形、標高などのクリマの違いによって、育てられているぶどう品種は異なっている。また、同じぶどう品種でも栽培地域によって異なる表情を見せてくれる。 そうしたフランスで育てられるさまざまな…

ワインレビュー 2001年という年は、僕にとっても世界にとっても忘れられない年だ。 その年、僕は勤めていた会社を辞めてフリーランスとして独立した。今思うと無謀な選択だったかもしれないが、僕は若く、世界は21世紀を迎えて未…