ワインを超音波で熟成させる「Sonic Decanter」の先行予約を開始、約20分で香りが引き立つ
お酒の熟成には、ある程度の時間がかかるものだが、超音波を利用してワインや日本酒、ウイスキーなどを短時間で熟成させる技術が開発された。ハンズエイドは2016年9月13日、超音波技術により、酒類の熟成を促す「Sonic De…
お酒の熟成には、ある程度の時間がかかるものだが、超音波を利用してワインや日本酒、ウイスキーなどを短時間で熟成させる技術が開発された。ハンズエイドは2016年9月13日、超音波技術により、酒類の熟成を促す「Sonic De…
デバイスタイルマーケティングは2016年9月23日、横幅15cmのタワー型ワインセラー「CD-7X」を発売した。2015年3月に発売された「CD-7」の後継モデルで、業界最小という設置面積(同社調べ)はそのままに、性能面…
大丸松坂屋百貨店が開催する「世界の酒とチーズフェスティバル」は、日本最大級のワインフェスティバルだ。その第90回大会が、大丸東京店(東京・丸の内)で2016年10月12日~18日にかけて開催される。同大会では、過去最多の…
アサヒビールは2016年9月1日、フランスの老舗ワイナリー、アンリ・フェッシの「ボージョレ・ヌーヴォ」の先行予約販売を開始した。赤・白・ロゼの3本をセットにした「オリジナル・ヌーヴォセット」をはじめ、「アンリ・フェッシセ…
人気ロックバンド「X JAPAN」のリーダーであるYOSHIKI氏がプロデュースを手掛けるワインブランド「Y by Yoshiki(ワイ・バイ・ヨシキ)」から、新作ワインが登場する。米国のワイン醸造家ロブ・モンダヴィ J…
沖縄県産のマンゴーを100%使った「マンゴーワイン」が、アジア最大規模のワイン審査会「ジャパン・ワイン・チャレンジ2016」で最高賞となるプラチナゴールド賞を受賞した。同大会には、世界30カ国から1600以上のワインが出…
亀田製菓は2016年8月31日、“ワインに合う柿の種”をコンセプトに開発された「たねバル」をリニューアルすると発表した。黒コショウやバーニャカウダなど、ワインにぴったりのフレーバーとナッツを合わせた「チーズ黒胡椒味&アー…
サッポロビールは2016年8月23日、「グランポレール 安曇野池田ヴィンヤード」シリーズから、「メルロー2014」「ソーヴィニヨン・ブラン2015」の2つの新ヴィンテージを発売すると発表した。 「グランポレール」は、「日…
オーストラリア産の缶入りワイン「バロークス」から、新たなラインアップが登場する。日本酒類販売は2016年9月1日、プレミアム缶ワイン「バロークス スパークリング モスカート」を発売した。 バロークスは、独自の技術により、…
東京の下町・門前仲町にある「深川ワイナリー」は2016年8月22日、長野県産のぶどうを使って初醸造したワイン(赤・白)を発売した。同ワイナリーは、東京都内では3番目、門前仲町では初のワイナリーとして2016年6月に醸造所…