サンタ・バーバラの老舗サンフォード・ワイナリー＆ヴィンヤードからワイン2種発売

都光は2024年6月25日、アメリカ・カリフォルニアのサンフォード・ワイナリー＆ヴィンヤードから、「サンフォード サンタ・リタ・ヒルズ ピノ・ノワール 2021」「同 サンタ・リタ・ヒルズ シャルドネ 2022」を発売した。

サンフォード・ワイナリー＆ヴィンヤードは、1971年に植物学者のマイケル・ベネディクト氏と地質学を専攻していた友人のリチャード・サンフォード氏により、サンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードとして設立された。さまざまな調査やデータ分析などから、理想の地としてカリフォルニア南部のサンタ・バーバラにたどり着き、同地に初めてピノ・ノワールを植えたという歴史を持つ。

現在は、1971年に植樹したサンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードと、1997年に植樹した隣接のラ・リンコナーダ・ヴィンヤードの2つのぶどう畑を所有する。ワイナリーの敷地は480haを超えるが、ぶどう畑はそのうちの108haで、どちらもサステナブル認証を受けている。

そんな歴史ある畑のぶどうを使った「サンフォード サンタ・リタ・ヒルズ ピノ・ノワール 2021」（希望小売価格9000円）は、ピノ・ノワールを全房で優しくプレスした後、フレンチオーク樽で発酵して11カ月熟成させている。ラズベリーなど鮮やかな赤系果実とドライフラワーの香りが、魅力的な味わいを醸し出している。

白ワインの「サンフォード サンタ・リタ・ヒルズ シャルドネ 2022」（希望小売価格8000円）は、一部をフレンチオーク樽、残りをステンレスタンクで発酵した後、フレンチオーク樽で11カ月熟成させている。シルキーでミネラル感に富んだフレッシュな味わいが楽しめる。

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サンタ・バーバラで初めてピノ・ノワールを植えた歴史的な畑を持つ、 『サンフォード・ワイナリー＆ヴィンヤード』を販売開始いたします。