甲州の搾りかすを生かした”山梨県ジン”登場、CAMPFIREで先行販売
スターマークは、全国47都道府県のご当地クラフトジンを展開する「県ジンプロジェクト」の第15弾として、山梨県産ぶどう「甲州」の搾りかす（ポマース）を使用したクラフトジン「山梨県ジン by agataJapan」を開発。2…
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2018年11月 ワインの真贋を判定できる「Cachet-Tag」、高級ワインメーカーのドメーヌ・ポンソが採用
凸版印刷は2018年11月16日、同社の真贋判定ICタグ「Cachet-Tag（カシェタグ）」が、フランスの高級ワインメーカー「ドメーヌ・ポンソ」のワインに採用されたことを発表した。一度剝がすと読み取りができなくなるとい…
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コラム “何度でも飲みたくなる最高の1本”は？ イオンの専門家約100名が選んだ「イオンワインアワード2018」全22本をリストアップ
ワイン人気が続く中、多くのスーパーが多様なワインを扱うようになった。その中でも大手スーパーのイオンは、イオングループの輸入専門商社コルドンヴェールを通じて世界各国からワインを直輸入しており、その取り扱い量は国内最大規模と…
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2018年11月 「深川ワイナリー東京」とコラボ、オリジナルスパークリングワインを450本限定で提供
EATGOODは2018年11月19日、同社が運営する飲食店「The Wine」「北千住葡萄酒場」「La ZAPPA」「De’licieux29」の4店舗で、「オリジナルスパークリングワイン 2018」の提供…
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コラム サステナブルなカリフォルニアワイン6本 ～ カベルネ・ソーヴィニヨンを飲み比べ
前回の記事でご紹介したように、アメリカのカリフォルニア州では、サステナブル（持続可能）なワインづくりが急速に広まりつつある。 これは小さなワイナリーのみならず、大量生産ができるキャパシティのある大きなワイナリーも例外では…
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2018年11月 モエ・エ・シャンドン、74番目のヴィンテージ「グラン ヴィンテージ 2012」を発売
MHD モエ ヘネシー ディアジオは2018年11月12日、「モエ・エ・シャンドン」で74番目のヴィンテージとなる「グラン ヴィンテージ 2012」を発売すると発表した。販売開始は2019年初春からの予定で、価格は920…
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コラム これから伸びるワインのパッケージは――ハーフボトルが人気に？｜Sopexa「WINE TRADE MONITOR 2018」
世界のワイン市場についてリサーチを行うSopexaが2018年10月9日、「WINE TRADE MONITOR（ワイントレードモニター） 2018」を発表した。この調査では、アメリカ、日本、中国、香港、ベルギー、カナダ…
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2018年11月 キャメルファーム、ファーストヴィンテージ第2弾のスパークリングワインを発売
北海道余市に位置するワイナリー「キャメルファーム」は2018年11月14日、スパークリングワインの「レンベルガースパークリング2017」「ケルナー＆ピノ・ノワール スパークリング2017」を発売すると発表した。同年9月に…
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2018年11月 宗家 源 吉兆庵が「ボージョレーヴィラージュヌーヴォーワインゼリー」を発売
ボージョレー・ヌーヴォーの解禁に合わせ、ワインを使ったスイーツが販売される。宗家 源 吉兆庵は2018年11月15日、ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーを使った「ボージョレーヴィラージュヌーヴォーワインゼリー」を発売…
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2018年11月 イオン、AI技術を用いたワイン選びのサポートシステム「webソムリエ」を導入
イオンは2018年11月10日、同社が展開するワイン専用サイト「AEON de WINE（イオンでワイン）」に、日本初というAI（人工知能）技術を用いた「webソムリエ」を導入した。自然言語を処理するAIと「CHATBO…
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2018年11月 タンブラー型のワイングラス「リーデル・オー」シリーズに蒸留酒用グラスが登場
RSN Japanは2018年11月6日、同社が扱う「リーデル・オー」シリーズから、新たに蒸留酒用の「コニャック」「シングル・モルト・ウィスキー」「テキーラ」（各2個入り）と、この3種がセットになった「スピリッツセット」…
