【リゾナーレ八ヶ岳】山梨県の名水が育んだ秋の恵み「きのこ」を味わい尽くす期間限定ディナーコースを提供
自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「リゾナーレ八ヶ岳」は、「きのこ」について発表…
【リゾナーレ八ヶ岳】山梨県の名水が育んだ秋の恵み「きのこ」を味わい尽くす期間限定ディナーコースを提供
「一杯からはじまる、新しい旅。」シリーズ第5弾！高野酒造×エチゴビール特別企画など、新潟の酒文化と食を愉しむツアーを発売！／…
イタリア・ヴェネトの名門MASI（マァジ）が贈る「ロゼ・ルネサンス」。新生「Rosa dei Masi（ローザ・デイ・マァジ…-
コラム 初心者が知っておきたい世界の赤ワイン事情まとめ ～オーストリア・ドイツ編 ～
インフォグラフィック「Red Wine Infographic: Everything You Need to Know about Red Wine」など、複数の記事・書籍を参考にして世界各国の赤ワイン事情を取り上げて…
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コラム ワインを一番おいしく飲める温度は何℃？ 赤 or 白、辛口 or 甘口で最大10℃前後の違いが！
ワインを一番おいしく飲むための適正な温度をご存知だろうか？ なんとなく「赤ワインは常温で、白ワインは冷やして」と考えている方が多いと思う。しかし、いくら高級なヴィンテージ・ワインでも、貯蔵やサーブの温度が適正でないと、そ…
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コラム 旬の食材にぴったり！ 家飲みワインとの組み合わせ方【春～初夏のワイン編】
長い冬が終わり、やっと訪れた春に心踊る人も多いだろう。スーパーも毎日の食卓も、がらりと春模様になったのではないだろうか。 春の食材は冬の間にパワーを蓄え、春の訪れとともに土から顔を出すため、みずみずしい水気と甘さを包有し…
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2016年05月 噴水にワインを注ぐ「観光オープン式」が北海道池田町で開催、シーズン到来を祝う
初夏から夏に向けて、北海道では観光シーズンが到来する。北海道池田町では2016年4月26日、町観光協会が主催する「2016池田町観光オープン式」が開催された。セレモニーでは、JR池田町駅前広場に設置されているワイングラス…
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2016年05月 和テイストと白ワインのコラボ！ 島根ワイナリーが「抹茶ワイン」を発売
島根ワイナリーは2016年4月26日、島根県特産品とのコラボワインの第7弾として、「抹茶ワイン」を発売した。同県出雲市産の茶葉を使用したもので、一見、奇抜な組み合わせのようだが、白ワインとの相性は抜群だという。 島根県は…
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コラム 初心者が知っておきたい世界の赤ワイン事情まとめ ～イスラエル・南アフリカ編 ～
インフォグラフィック「Red Wine Infographic: Everything You Need to Know about Red Wine」など、複数の記事・書籍を参考にして世界各国の赤ワイン事情を取り上げて…
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2016年05月 シャトー・メルシャン、品質評価サイト「Asian Wine Review」でトップワイナリーの評価を獲得
メルシャンは2016年4月27日、山梨県勝沼市にあるワイナリー「シャトー・メルシャン」が、アジアワイン専門の品質評価サイト「Asian Wine Review創刊号2016」で、アジアのワイナリーの頂点となる「ワイナリー…
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コラム 見方、知ってた？ 色の違いでワインの個性が分かる！
ワインのテイスティングのときなど、色を見てそのワインの個性が分かれば余計に楽しく思えるようになるだろう。 色の違いから、どのようなワインの個性が分かるのだろうか。海外のワイン情報サイト「Wine Folly」が公開したイ…
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コラム 健康にいいワイン飲み方――“適量”って1日何mlくらい？ 実は男女で2倍違っていた!?
「ワインを飲むと健康になる！」と言われています。WineBazaarでも、これまでにワインが持つ健康効果 や美容効果 についてお伝えしてきました。 けれど、いくら「ワインは健康にいい！」と言っても、飲み過ぎは禁物。健康に…
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2016年04月 サントリー、貴腐ワイン「登美 ノーブルドール」など新ヴィンテージ4種を限定販売
サントリーワインインターナショナルは2016年4月19日、「登美の丘ワイナリー」シリーズから、新ヴィンテージを発売すると発表した。同シリーズは国産ぶどうを100％使用した「日本ワイン」で、今回発売されるのは、「登美 赤 …
