瀧田昌孝ソムリエが解説！ ドイツは理想的な栽培地、多様なスタイルが魅力のシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）～「進化するドイツワインとモダンインディアンキュイジーヌのハーモニー」レポート⑥
Wines of Germany日本オフィスは2024年6月27日、SPICE LAB TOKYO（東京都中央区）にて「進化するドイツワインとモダンインディアンキュイジーヌのハーモニー」を開催した。 当日は、パレスホテル…
-
コラム -
コラム 注目される冷涼産地エルギンのパイオニア、ポールクルーバーのピノ・ノワール ～「DISCOVER SOUTH AFRICA TOKYO 2023」レポート⑩
南アフリカワイン協会（Wines of South Africa：WOSA）は2023年10月17日、年に一度の南アフリカワインの大試飲会「DISCOVER SOUTH AFRICA TOKYO 2023」を開催した。同…
-
コラム ワインなのに「バリスタ」と名付けられたピノタージュとシャルドネとは ～「DISCOVER SOUTH AFRICA TOKYO 2023」レポート⑨
南アフリカワイン協会（Wines of South Africa：WOSA）は2023年10月17日、年に一度の南アフリカワインの大試飲会「DISCOVER SOUTH AFRICA TOKYO 2023」を開催した。同…
-
コラム 南アフリカの固有品種ピノタージュを味わうなら！ カノンコップの2本 ～「DISCOVER SOUTH AFRICA TOKYO 2023」レポート④
南アフリカワイン協会（Wines of South Africa：WOSA）は2023年10月17日、年に一度の南アフリカワインの大試飲会「DISCOVER SOUTH AFRICA TOKYO 2023」を開催した。同…
-
コラム サッポロビールの日本ワイン「グランポレール」発売20周年の挑戦（後編） ――ワイン産地・北海道の可能性
サッポロビールは2023年11月6日、グランポレール ワインバー トーキョー（東京都中央区）で、新商品テイスティング会およびトークセッションを開催した。 同会では、サッポロビールの日本ワインブランド「グランポレール」の新…
-
コラム サッポロビールの日本ワイン「グランポレール」発売20周年の挑戦（前編） ――初の瓶内二次発酵スパークリング
サッポロビールは2023年11月6日、グランポレール ワインバー トーキョー（東京都中央区）で、新商品テイスティング会およびトークセッションを開催した。 同会では、サッポロビールの日本ワインブランド「グランポレール」の新…
-
コラム チリの銘醸地リマリ・バレー産ワインも！ コンチャ・イ・トロのプレミアムワイン4本 ～「92＋チリワイン グランド・テイスティング」レポート②
Wines of Chile主催の「92＋チリワイン グランド・テイスティング」が、2023年7月11日にザ・ストリングス 表参道（東京都港区）で開催された。プレミアム・チリワインは世界的に注目を集めており、同展示会では…
-
コラム セレシン・エステイト｜初めてビオロジックを導入した、ニュージーランドTOP 4のワイナリー ～今知っておきたいニュージーランドのワイナリー
ワインの新興国の中でも、特に新しい産地であるニュージーランド。栽培や醸造に先進的な技術を取り入れたワインづくりで、ワインファンからの信頼や人気を集めている。 今回はそんなニュージーランドを代表するワイナリーの中から、ニュ…
-
コラム ドメーヌ・ポンソ｜“ドメーヌ元詰め”の先駆者であるブルゴーニュの名門 ～知っておきたいブルゴーニュのつくり手
フランスワインの産地ブルゴーニュにおいて、“名門”や“老舗”と称されるつくり手は数多くある。その中で、ドメーヌとしての矜持やこだわりが存分に注ぎ込まれたワインを生産し、世界中から高い評価を受けているのが、ドメーヌ・ポンソ…
-
コラム メゾン・ジョゼフ・ドルーアン｜“ブルゴーニュの誇り”とも称される家族経営のメゾン ～知っておきたいブルゴーニュのつくり手
フランスワインの銘醸地であるブルゴーニュには、歴史あるつくり手が数多く存在する。その中で、140年以上の歴史を持つのが、メゾン・ジョゼフ・ドルーアン（Maison Joseph Drouhin）だ。 家族経営のワイン生産…
