コラム

南アフリカを代表するマリヌーのトップキュヴェ「シングルテロワール」の「シストシラー 2021」を紹介～「マリヌー生産者来日セミナー」レポート⑤

2024-01-22 編集: 鵜沢シズカ 24

南アフリカの国内外で高い評価を受けるワイナリー、マリヌー（Mullineux）。2023年11月28日、創業者の1人であるクリス・マリヌー氏が来日し、輸入元のモトックス（Mottox）主催でテイスティングセミナーを開催した。

オーナー醸造家のクリス・マリヌー氏

今回はマリヌーのワインの中から、トップキュヴェ「シングルテロワール」シリーズの「シストシラー 2021」について紹介する。

「シングルテロワール」シリーズ

マリヌーのトップキュヴェで、畑ごと、異なる土ごとにつくっているシリーズ。「シストシラー」の他に「アイアンシラー」「グラニットシラー」もあるが、生産量が少ない上に、世界各国からの需要が高いため、日本にはほとんど入ってきていない。

それぞれの土壌の説明は、レポート②で解説しているので、併せて参考にしてほしい。

シスト土壌はぶどうの根が深く張れないため、水分の保湿力が一切ない。乾燥した年でもカバークロップで炭素を土に与えることで、水分を土が蓄えてくれるので、安定して収穫できる。

タイプ：赤・フルボディ
品種：シラー100％
土壌：シスト土壌
希望小売価格：1万7700円（税別）

【クリス・マリヌー氏のコメント】
3つのシングルヴィンヤードの中で、最も熟成が長い。ゆっくり熟成し、熟成ポテンシャルが高い。

最も収穫量が少なく、ぶどうの粒も小さいため、自然な凝縮感が生まれる。タンニン成分も強い。ダークフルーツやブルーの花の香りがある。過酷な環境だが、太陽の力を借りるので黒い果実味が出てくる。ベルベットのようなチャーキーなタンニンが、スワートランドらしさを表現している。

南アフリカのマリヌーについて、クリス・マリヌー氏によるセミナーの内容を5本の記事で紹介した。国際的に評価の高いマリヌーのワインは、スワートランドへの情熱と確かな知識、そして技術でつくられたものだと実感できた。マリヌーのワインを手に取るきっかけになり、楽しむ手助けになると幸いだ。

この記事はWine Bazaar編集部が、公開情報・取材情報・商品情報を確認し、読者がワインを選びやすくなることを目的に作成しています。内容は必要に応じて更新します。