コラム

ピーター・レーマン・ワインズ｜バロッサの救世主！　ぶどう農家と信頼の絆で結ばれたワイナリー～解説：オーストラリアのワイナリー

2022-09-19 編集: ワインバザール編集部 2

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ワイン新興国ながら、今や世界品質のワインを生み出すオーストラリア。今回は、ぶどう栽培農家との良好な関係を維持し、素晴らしいぶどうから品質の高いワインを生み出す、ピーター・レーマン・ワインズ（Peter Lehmann Wines）を紹介する。

大手ワイナリーから、一方的にぶどうの買い取りを中止されたぶどう栽培農家を救済するため、1979年に設立されたワイナリーだ。

ピーター・レーマン・ワインズとは

ピーター・レーマン・ワインズは、南オーストラリア州のバロッサ・バレーに拠点を置くワイナリー。州都アデレードから北東に80kmに位置するバロッサ・バレーは、オーストラリアを代表するワイン産地であり、世界でも高品質のワインを産み出す場所として高く評価されている。1840年代初頭にドイツからの移民によって開拓されたバロッサ・バレーには、1850年代に植えられた世界最古と言われるぶどうの樹が残っていることでも有名だ。

ピーター・レーマン・ワインズの歴史

ピーター・レーマン・ワインズを設立したピーター・レーマン氏は、ドイツ系移民の5世代目として1930年に生を受けた。レーマン氏は、バロッサの大手ワイナリーであるソルトラムで醸造の仕事に携わっていた。しかし、1979年にぶどうの供給が過剰になったことを理由に、同社が一方的に栽培農家からぶどうの買い取りを中止したことに反発し、退社する。

レーマン氏は、ぶどう栽培農家を救うべく、同年に私財を投じ、不足分はローンを組んで小さなワイナリーを設立。ソルトラムから買い取りを拒否された農家からぶどうを買い取り、ワインをつくることにした。そのワイナリーこそがピーター・レーマン・ワインズだ。

ファーストヴィンテージは1980年で、そのワインは“バロッサの土地と農家の未来を守る”という決意を表して「ザ・フューチャーズ（The Futures）」と名付けられた。そして、その年のワインの売り上げを農家に還元することで、農家が安心して次の年のぶどうを栽培できる環境を整えた。その結果、ピーター・レーマン・ワインズとぶどう栽培農家は、信頼という絆で結ばれることとなった。現在では、バロッサ・バレーとエデン・バレーを含むバロッサ全域で140以上の農家とパートナーになり、バロッサを守り、高品質なワインをつくるために協力し続けている。

ぶどうの余剰という厳しい状況でも、農家を見捨てずに協力する姿勢を貫いたレーマン氏は、今でも“バロッサの男爵”として尊敬されている。

ワインづくりに対する姿勢

オーストラリアを代表するバロッサ・バレーには、大小さまざまな150のワイナリーが集まっている。その中で、ピーター・レーマン・ワインズは、バロッサ・バレーを代表する品種のシラーだけでなく、グルナッシュやリースリング、セミヨン、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンといったさまざまな品種から、品質の高いワインをつくり出している。

それを可能にしているのが、ぶどう栽培農家との協力体制だ。ワイナリーを設立したレーマン氏がそうだったように、ピーター・レーマン・ワインズの醸造家たちは、ぶどう栽培農家とのコミュニケーションを大切にし、協力して質の高いぶどうをつくる努力をしている。

設立当初から世代を超えて続く、このワイナリーと農家の信頼関係により、ピーター・レーマン・ワインズは、最高品質のぶどうから最高のワインを産出できるのだという。2015年に「イエロー・テイル」を展開するカセラ・ファミリー・ブランドによって買収され、世界のワイン市場に本格的に進出した後も、この姿勢は変わっていない。