コラム

160年以上の歴史を誇る5つ星ワイナリー、ハーディーズ～解説：オーストラリアのワイナリー

2022-07-18 編集: ワインバザール編集部 16

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ワイン新興国ではあるものの、今や世界各地で人気の高いワインを生み出す、オーストラリア。数多くあるつくり手の中から、今回は、最高品質のワインをつくり続ける、ハーディーズ（Hardys）を紹介する。

オーストラリアの中で最も古い歴史を持つワイナリーの1つで、同国の著名なワイン評論家ジェームス・ハリデー氏が、最高評価の5つ星を与えている実力派だ。これまでに、9000以上もの世界的な賞を受賞している。

ハーディーズとは

ハーディーズは、南オーストラリア州のワイン発祥の地とされる、マクラーレン・ヴェールに1853年に設立された。アデレードからは、南に40kmほどの場所に位置する。

ハーディーズの歴史

ワイナリーの設立者は、トーマス・ハーディー氏。彼は1850年、20歳の時にイギリスからオーストラリアへ移住してきた。牧場で働くなどし、1853年にマクラーレン・ヴェールで自身のワイナリーとなるハーディーズを設立した。

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ワイナリー設立後もハーディー氏は、ぶどう栽培に適した土地を随時購入し、事業を拡大していった。1900年頃には、南オーストラリア州で最大のワイナリーに成長。1990年代に入ると、海外事業にも力を入れるべく、フランスやイタリアに海外拠点の設置を検討。1992年にはベリー・レンマノと合併し、オーストラリア国内だけでなく、世界的にも最大規模のワイナリーとなった。

現在、ハーディーズが手掛けるワインは、世界80カ国以上に輸出されている。

ワインづくりに対する姿勢

ハーディーズは、日常的に楽しめる大容量で低価格のコストパフォーマンスに優れたワインから、国際的なコンテストで賞を獲得する高品質のプレミアムワインまで幅広く産する。そのため、世界的にも知名度のあるワイナリーとなっている。

ハーディーズが位置する南オーストラリア州は、バロッサ・バレーを中心とした北側の地域ではドイツ系移民が、マクラーレン・ヴェールを中心とした南側の地域ではイギリス系移民が、ワインづくりを開始したと伝えられている。

イギリスから渡ってきたハーディー氏がハーディーズを設立した場所も、イギリス系移民によってワインづくりが始められたマクラーレン・ヴェールだ。ハーディー氏は、「世界中で賞賛されるワインづくりをしよう」と、ワイナリーを設立。その志は、現在にも受け継がれている。

伝統を守りつつ、大量生産を可能にする技術を取り入れ、安定した品質のワインをつくり続けるハーディーズは、ワイン好きから高い評価を得ている。オーストラリアで最も著名なワイン評論家のジェームス・ハリデー氏からは、最高評価の5つ星ワイナリーと認められた。5つ星は「オーストラリアを代表する、手本とすべきクオリティのワインを生産している傑出したワイナリー」にしか付与されないものであり、ハーディーズはその栄誉にふさわしい一流のワイナリーだと言えよう。