瀧田昌孝ソムリエが解説！ 最大の栽培国ドイツが生む「リースリング」と気候変動が白ぶどう品種に与えた影響とは ～「進化するドイツワインとモダンインディアンキュイジーヌのハーモニー」レポート⑤
Wines of Germany日本オフィスは2024年6月27日、SPICE LAB TOKYO（東京都中央区）にて「進化するドイツワインとモダンインディアンキュイジーヌのハーモニー」を開催した。 当日は、パレスホテル…
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コラム -
コラム 瀧田昌孝ソムリエが解説！ 未来のためのぶどう品種、ドイツ生まれの「PIWI」とは ～「進化するドイツワインとモダンインディアンキュイジーヌのハーモニー」レポート④
Wines of Germany日本オフィスは2024年6月27日、SPICE LAB TOKYO（東京都中央区）にて「進化するドイツワインとモダンインディアンキュイジーヌのハーモニー」を開催した。 当日は、パレスホテル…
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コラム 瀧田昌孝ソムリエが解説！ ドイツ人が愛する「ゼクト」とは ～「進化するドイツワインとモダンインディアンキュイジーヌのハーモニー」レポート③
Wines of Germany日本オフィスは2024年6月27日、SPICE LAB TOKYO（東京都中央区）にて「進化するドイツワインとモダンインディアンキュイジーヌのハーモニー」を開催した。当日は、パレスホテル東…
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コラム ドイツワイン×若手シェフがつくり出すインド料理のペアリング ～「進化するドイツワインとモダンインディアンキュイジーヌのハーモニー」レポート②
Wines of Germany日本オフィスは2024年6月27日、SPICE LAB TOKYO（東京都中央区）にて「進化するドイツワインとモダンインディアンキュイジーヌのハーモニー」を開催した。当日は、パレスホテル東…
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コラム 瀧田昌孝ソムリエが解説！ 進化するドイツワインの“今” ～「進化するドイツワインとモダンインディアンキュイジーヌのハーモニー」①
Wines of Germany日本オフィスは2024年6月、SPICE LAB TOKYO（東京都中央区）にて「進化するドイツワインとモダンインディアンキュイジーヌのハーモニー」を開催した。 当日は、パレスホテル東京 …
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コラム ピッソルノ・ファミリー・エステイト｜“革命的”なワインづくりで大量生産ワインから脱却 ～モトックスを魅了したウルグアイのワインメーカー④
モトックスは2024年1月末から、同社としては24カ国目となるウルグアイワインの取り扱いを開始した。同年2月8日には、メディア向けにセミナーを開催。ウルグアイワインの解説と共に、4生産者11アイテムの中から6アイテムの試…
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コラム ブリス｜テロワールをシンプルかつ緻密に引き出す、グラン・クリュ・ブジー最古のメゾン ～「フィラディス 泡フェス！2024」生産者レポ④
フィラディスは、シャンパーニュの試飲イベント「フィラディス 泡フェス！2024」を、2024年4月8日に大阪、同月10日に東京で開催した。フィラディスの考える「アルチザン・シャンパーニュ」に該当する6人の生産者が来日し、…
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コラム ピエール・パイヤール｜約250年受け継いだグラン・クリュ・ブジーのぶどうで丁寧につくられたシャンパーニュ ～「フィラディス 泡フェス！2024」生産者レポ③
フィラディスは、シャンパーニュの試飲イベント「フィラディス 泡フェス！2024」を、2024年4月8日に大阪、同月10日に東京で開催した。フィラディスの考える「アルチザン・シャンパーニュ」に該当する6人の生産者が来日し、…
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コラム ランスロ・ピエンヌ｜ソレラシステムを取り入れ、クラマンのテロワールを表現 ～「フィラディス 泡フェス！2024」生産者レポ②
フィラディスは、シャンパーニュの試飲イベント「フィラディス 泡フェス！2024」を、2024年4月8日に大阪、同月10日に東京で開催した。フィラディスの考える「アルチザン・シャンパーニュ」に該当する6人の生産者が来日し、…
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コラム ホープ・ファミリー・ワインズ｜パソ・ロブレス＆アメリカン・ドリームを体現するワイナリー ～「カリフォルニアワインAliveテイスティング 2024」レポート⑥
カリフォルニアワイン協会（CWI）は、2024年2月20日に東京・丸の内のパレスホテル東京、同月22日に大阪市北区のウェスティンホテル大阪で、「カリフォルニアワインAliveテイスティング 2024」を開催した。本レポー…
