オリヴィエ・ジュアン｜最短3年でエコセール認証を取得！ 新世代がつくるビオワイン ～知っておきたいブルゴーニュのつくり手
オーガニックやビオディナミなど、ナチュラルなワインづくりが広がるフランス。その中でも、厳しい検査項目で知られる「エコセール（ECOCERT）」の認定を、3年という短期間で取得したのが、ブルゴーニュのオリヴィエ・ジュアン（…
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コラム -
コラム ホワイトへイヴン・ワイン・カンパニー｜元会社員夫妻がスタートさせた世界が認めるワイナリー ～今知っておきたいニュージーランドのワイナリー
ワインの新興国の中でも、特に新しい国であるニュージーランド。栽培や醸造に先進的な技術を取り入れたワインづくりで、ワインファンからの信頼や人気を集めている。 今回はそんなニュージーランドを代表するワイナリーの中から、ホワイ…
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コラム フィリップ・ルクレール｜エネルギッシュな長期熟成ワインで世界を魅了 ～知っておきたいブルゴーニュのつくり手
多くのファンに愛される、フランス・ブルゴーニュのワイン。その中でも、発売されたワインがすぐに売り切れてしまうほど、世界中に熱狂的なファンを持つドメーヌがある。それが、ジュヴレ・シャンベルタン村のフィリップ・ルクレール（P…
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コラム ボデガス・イシドロ・ミラグロ｜2つの生産地を持つスペイントップ10のワイナリー ～解説：スペインのワイナリー
ワインづくりの歴史が長く、多くのワイナリーがしのぎを削るスペイン。そのスペインの中で、トップ10に入るワイナリーの1つが、ボデガス・イシドロ・ミラグロ（Bodegas Isidro Milagro）だ。 スペイン北部のラ…
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コラム 「第25回ジャパン・ワイン・チャレンジ2022」発表 ～最高賞にハンガリーの貴腐ワイン「トカイ・アスー・6プットニョシュ・セレクション 2017」
アジア最大規模のワイン審査会の1つである「第25回ジャパン・ワイン・チャレンジ2022」が、2022年11月2日から4日間にわたって開催された。最高賞のBEST OF SHOWのほか、トロフィー賞、プラチナ賞など各賞が発…
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コラム フェルトン・ロード｜幻のワインを手掛けるセントラルオタゴの5ツ星ワイナリー ～今知っておきたいニュージーランドのワイナリー
ワインの新興国の中でも、特に新しい産地であるニュージーランド。栽培や醸造に先進的な技術を取り入れたワインづくりで、ワインファンからの信頼を獲得し、人気を集めている。 今回は、そうしたニュージーランドを代表するワイナリーの…
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コラム ドメーヌ・ニュダン｜20以上のアペラシオンを有する老舗ドメーヌ ～知っておきたいブルゴーニュのつくり手
フランスワインの2大産地の1つ、ブルゴーニュ。その中でも偉大なワインを生み出す銘醸地として知られるコート・ド・ニュイで、長い歴史を持つ老舗ドメーヌ（ワイン生産者）が、ドメーヌ・ニュダン（Domaine Nudant）だ。…
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コラム ウクサ｜テーブルワインの最高傑作「王様の涙」のつくり手 ～解説：スペインのワイナリー
フランスやイタリアと並び、世界的なワイン産地として知られるスペイン。その中でもウクサ（UCSA）は、世界中にワインを輸出しており、日本でもテーブルワインのつくり手として高い知名度を持つ。 特に日本では、ワインを輸入販売す…
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コラム シャトー・ブランドー｜ビオロジックによるナチュラルワインを世界に送り出すシャトー ～知っておきたいボルドーのつくり手
フランスの中でも、ワインづくりに長い歴史を持つボルドー地方。そのボルドーで、近年広がりつつあるのが、ビオロジックによるワインづくりだ。 格付け第1級のシャトー・ラトゥールがビオロジック認証を取得したことは有名だが、他にも…
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コラム ビンタエ｜8つのワイナリーを傘下に置く、大規模ワイン醸造グループ ～解説：スペインのワイナリー
数多くのワイナリーがあるスペインの中で、今や10を超えるブランドを展開する大規模なワイン醸造グループ、ビンタエ（Vintae）。過去に不動産事業で大成功し、その豊かな資金をもとにワインビジネスに進出し、複数のワイナリーを…
