山梨ワインとは？ 特徴や歴史、代表的なワイナリーを解説
国内外で絶大な支持を誇る、山梨ワインとは 日本で栽培されたぶどうだけを使い、日本国内で醸造するワインは「日本ワイン」と呼ばれる。 日本ワイン発祥の地であり、その生産量が最も多いのが、山梨県だ。日本随一のワイン生産地である…
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コラム -
コラム 国内外で人気の日本ワイン！ 日本固有のぶどう品種やおすすめの日本ワインを紹介
国産ぶどうを100％使用し、国内で醸造された日本ワインが、世界のワイン愛好家からも注目されている。日本ワインが日本人だけでなく、世界のワイン通もうならせるような品質になったのは、製造技術の向上によるところが大きい。 日本…
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コラム まるでシャンパンのようなデイリーワイン、「リステル」を深掘り解説！
「リステル」の愛称で親しまれる、「ペティアン・ド・リステル（Pétillant de Listel）」は、微炭酸の爽やかな刺激とフルーティーな喉越しが印象的なスパークリングワインだ。南フランスの地中海沿岸に広がる、広大な…
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コラム 6つのヴィンヤードでサステナブルなワインづくりに取り組む「ハーン・ファミリー・ワインズ」 ～カリフォルニアワイン産地 バーチャルツアー
カリフォルニアワイン協会（CWI）は、カリフォルニアワインについての知識を深めることを目的として、影響力のある若手ソムリエに現地のワイナリーを“バーチャル”で体験してもらう「カリフォルニアワイン産地 バーチャルツアー」を…
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コラム ワインに合わせる牛肉料理 ～ お手軽レシピを紹介
近年、ワインを日常的に楽しみたいという人が増えている。ただ、いつもの食卓にワインを合わせるには、どんな献立がいいか迷うという声もある。 このシリーズでは、いつもの食事をワインに“寄せる”ためのレシピをご紹介。今回は、メイ…
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コラム トレンドの箱ワインとは？ コスパ抜群のボックスワインの魅力とおすすめ10選
今、箱ワインがトレンドとして注目されている。 これまで箱ワインといえば、「がぶ飲み用の安いワイン」というイメージだったが、最近はおうち時間を彩るおいしいワインとして人気を呼んでいる。箱ワインにも赤・白、甘口・辛口などのバ…
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コラム セレブ御用達のきらびやかなシャンパーニュ「アルマンド」を徹底解説！
印象的なスペードマークのボトルでおなじみの「アルマン・ド・ブリニャック」。「アルマンド」の通称で知られる、最高級のシャンパーニュ（シャンパン）の1つだ。 さまざまなコンテストで高い評価を受けており、そのゴージャスな見た目…
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コラム 甘く華やかな味わいで人気の「アスティ」、その魅力やおすすめを紹介
「おしゃれにワインを楽しむ姿に憧れるけれど、ワインはアルコール度数も強いし、酸味や渋みがあるのも苦手……」 そんなあなたにこそおすすめしたいワインが、「アスティ（Asti）」だ。通常のワインに比べてアルコール度数が控えめ…
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コラム ロマネ・コンティの“弟分”、ブルゴーニュ地方の特級畑「ラ・ターシュ」
フランス・ブルゴーニュ地方を代表するワイン「ロマネ・コンティ」に次ぐ取引価格で、年によってはロマネ・コンティを超える評価を受けることもある「ラ・ターシュ（La Tache）」。今回は、ワイン愛好家垂涎（すいぜん）のラ・タ…
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コラム なぜメルシャンが？ 駐在員が現地のワイナリーとつくったボルドーワイン ～Mercian Wines体験会③
ボルドーと言えば、ワインに詳しくない人でも知っているフランスの銘醸地だ。世界で最も有名なワイン産地の1つと言っても良いだろう。そのボルドーで「新しいボルドーワイン」づくりに挑戦したのが、日本のワインメーカーであるメルシャ…
