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サッポロビールは2020年3月3日、ポリフェノールと乳酸菌をプラスした「ポリフェノールでおいしさアップの赤ワイン＜乳酸菌プラス＞」を発売した。赤ワインに乳酸菌を加えることで、味に深みを持たせながら、健康志向のニーズに応える。
同社では、ポリフェノールや有機酸などを加えて機能性をアップする「健康志向ワイン」シリーズを提供している。これまで、「ポリフェノールでおいしさアップの赤ワイン」「有機酸でおいしさアップの白ワイン」をはじめ、「ポリフェノールでおいしさアップの濃い赤ワイン」「ポリフェノールでおいしさアップの赤ワイン10種の果実」などを販売している。
このシリーズに新たに登場するのは、ポリフェノールに“乳酸菌”をプラスした「ポリフェノールでおいしさアップの赤ワイン＜乳酸菌プラス＞」だ。特許出願中の独自技術「乳酸菌おいしさアップ製法」を使い、天然ポリフェノールが豊富に含まれたワインに、100ml当たり1億個の乳酸菌を加えている。これにより、味の深みや複雑さを向上させながら、酸味とまろやかさでバランスの取れた味わいに仕上げた。
参考小売価格は500円（税別）。パッケージは、ハイバリアペットボトルとスクリューキャップを採用している。
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著者 /
NAGATA
