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世界各地で高い人気を誇る、フランス・ボルドーのワイン。その中で、世界トップシェアを誇り、80カ国以上にワインを輸出しているのが、クレスマン（Kressmann）だ。フランスを代表するトップネゴシアンの1つで、同国の飲食業界でも確固たる地位を築いている。
設立から150年という長い歴史があり、アペラシオンの個性を熟知している。その豊富な経験とワインづくりのプロとの固いパートナーシップによって、クレスマンだからこその味わいを生み出し続けている。
ボルドーのトップネゴシアン、クレスマンとは
クレスマンは、1871年にエドゥアール・クレスマン氏によって設立された、フランスを代表するネゴシアンの1つだ。ネゴシアンとはワイン商のことで、通常は自社の畑を持たない。ぶどう栽培家やドメーヌからぶどうおよびワインを購入し、それらの醸造やアッサンブラージュなどを行って販売するのが特徴だ。
ブルゴーニュと並ぶフランスの2大ワイン産地であるボルドーにおいて、クレスマンは規模・シェアともにトップクラスのネゴシアンとして知られている。有名シャトーと独占契約を結び、プリムール（新酒）の買い付けを行うなど、取り扱いワインの質には特にこだわっており、フランスの高級レストランや著名なホテルからの信頼も厚い。
エドゥアール・クレスマンの哲学
創業者であるクレスマン氏の哲学は、現代のクレスマンのワインづくりに脈々と受け継がれている。
彼は、さまざまなクリュ（畑）のワインをアッサンブラージュしてつくることに大いなる可能性を感じ、数々のシャトーとパートナーシップを締結。ぶどう畑の管理や確固たる信頼関係を築きながら、販売の独占契約を結んだ。現在も、その規模は拡大し続けている。
ちなみに「アペラシオン（Appellation d’Origine Controlee：AOC）」とは、フランスの法律に基づいた原産地呼称のこと。ボルドーには現在60のアペラシオンがあり、クレスマンは、ボルドーの主要なアペラシオンでワインづくりを行う多くの優良シャトーと独占契約を結んでいる。
才能あるワイン生産者の技術と、大いなる可能性を秘めたテロワールを求め、ともにその向上を目指したクレスマン氏の哲学こそが、現代のトップネゴシアン・クレスマンの礎となっている。
さまざまなアペラシオンから生まれるワイン
クレスマンは、100年以上も続くシャトー・ラ・ピエリエール（Chateau La Pierriere）とのパートナーシップをはじめ、シャトー・ラトゥール・マルティヤック（Chateau Latour Martillac）、デロー（Delor）、シャトー・ラングレ（Chateau Langlet）なども所有。ボルドーのさまざまなアペラシオンが生み出す、上質のワインを提供し続けている。
ぶどうの栽培は、ボルドーの主要なアペラシオンを筆頭に、70ほどの契約シャトーで行っている。歴史あるシャトーで栽培されたぶどうは、最新の設備を誇る自社のセラーでブレンドやボトリングなどを施す。さらに、大規模な倉庫に保管して徹底管理することで、安定した高品質なワインを世界中に展開している。
フラッグシップワイン「クレスマン モノポール」
クレスマンのワインは、有名レストランや著名なホテルでの取り扱いも多い。数あるブランドの中でも特によく知られているのが、フラッグシップの「クレスマン モノポール」だろう。
モノポールとは、単独所有の畑のことを指す。そして「クレスマン モノポール」という名前は、有名なオペラ歌手アデリーナ・パッティ氏の「このおいしい辛口グラーブは、クレスマンのモノポール（専売特許）ね」というひと言が由来なのだとか。1892年に初めて発売され、1897年に商標登録されたこのワインは、ボルドー最古のブランドワインといわれる。
そんな特別なストーリーを持つ「クレスマン モノポール」の赤は、フルーティーさとオーク樽のニュアンスがバランス良く調和されたエレガントな味わい。“芸術品”と称されることも、納得がいくだろう。また、高品質なぶどうを選別してつくる白も、爽やかでありながら複雑なアロマを感じられる魅力的な1本だ。
「クレスマン モノポール」（赤）
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
味わい：赤・ミディアムボディ
参考小売価格：1980円（税込）
「クレスマン モノポール」（白）
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン
味わい：白・辛口
参考小売価格：1980円（税込）
おすすめワイン5選
フラッグシップの「クレスマン モノポール」をはじめ、数多くのワインを提供しているクレスマン。おすすめのワインをピックアップして紹介していく。
クレスマン モノポール ルージュ 150TH アニバーサリーエディション2018
クレスマンのフラッグシップ「クレスマン・モノポール」の150周年記念ボトル。1万本限定で販売した。エレガントでバランスの良い味わい。
ぶどう品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
味わい：赤・ミディアムボディ
参考小売価格：1980円（税込）
クレスマン モノポール ブラン 150TH アニバーサリーエディション2019
クレスマンのフラッグシップ「クレスマン モノポール」の150周年記念ボトルの白。ソーヴィニヨン・ブラン100％という、ボルドーでは珍しいタイプの1本。かんきつ類の香りが存分に楽しめる。
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
味わい：白・辛口
参考小売価格：1980円（税込）
クレスマン ソーテルヌ グラン レゼルブ
「グラン レゼルブ」シリーズの白ワイン。貴腐ワインで知られる、ソーテルヌ地域でつくられる。蜂蜜やドライフルーツのアロマを感じる甘口のタイプで、チーズやスイーツとも相性が良い。
ぶどう品種：セミヨン、ミュスカデル
味わい：白・甘口
参考小売価格：3850円（税込）
シャトー ラウール 赤
バニラやオーク樽が混ざり合うアロマが特徴。豊かな果実味と、滑らかなタンニンを感じるまろやかな味わい。
ぶどう品種：メルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン28％、プティ・ヴェルド2％
味わい：赤・フルボディ
参考小売価格：5500円（税込）
シャトー ラトゥール マルティヤック 赤
12世紀頃からの歴史を持つ、老舗シャトーの赤ワイン。近年品質が向上し、注目されているシャトーのフラッグシップ。フルーツの濃厚な風味と樽の香り、上品なタンニンが感じられる1本。
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
味わい：赤・ミディアムボディ
参考小売価格：7700円（税込）
【知っておきたいボルドーのつくり手】
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シャトー・ボーモン｜サステナブルを実践する、クリュ・ブルジョワのシャトー
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