日本リカーは2023年2月24日、パイパー・エドシックのシャンパーニュ「オール・セリィ 1982 デュオ」を発売したと発表した。2本のシャンパーニュがセットになったもので、全世界でわずか500セットの限定販売となる。
パイパー・エドシックは、200年以上の歴史を持つ、フランスの老舗シャンパーニュメゾンだ。創業者のフローレンス＝ルイ・エドシックは、“王妃にふさわしいシャンパーニュを”という志を持ち、洗練されたシャンパーニュを醸造。実際に、当時のフランス王妃マリー・アントワネットに献上されたというエピソードも残っている。
世界最大規模のワインコンペティション「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（International Wine Challenge：IWC）」では、スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを8回受賞するなど、その品質は高く評価され続けている。2021年には、その伝統と革新を伝える「オール・セリィ」コレクションをリリース。第1弾として「オール・セリィ 1971」を、2022年には第2弾として「オール・セリィ 1982」を発売した。
今回の限定セットでは、「オール・セリィ 1982」と「ブリュット ソヴァージュ1982」を1本ずつ組み合わせて提供。「ブリュット ソヴァージュ1982」は、醸造から10年が経過した1992年に澱抜きし、以降、長い年月にわたって熟成してきた。フルーツや焼き菓子、バニラ、スパイスなどさまざまな香りが感じられる、伝説のキュヴェだ。
「オール・セリィ 1982 デュオ」の価格は25万円（税別）。それぞれ専用ボックス付きとなっている。
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