塩尻駅ホームのぶどう園で、メルローとナイアガラの誘引結束・芽欠き作業を実施
塩尻市観光協会は2023年5月24日、塩尻駅構内で栽培しているワイン用のぶどう品種メルローとナイアガラの誘引結束、芽欠き作業を実施した。 作業を行ったのは、塩尻駅の3・4番ホーム内にある「ホームのぶどう園」のぶどう棚。市…
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コラム シャトー・ラトゥールの特徴は？ 50年も熟成可能でバツグンの安定感 ～ 解説：ボルドー5大シャトー
ワイン好きなら、ボルドーの「5大シャトー」の名前を聞いたことがあるはずだ。ラトゥール、マルゴー、オー・ブリオン、ラフィット・ロートシルト、ムートン・ロートシルト。これら5大シャトーについて詳しく語れるようになるため、ワイ…
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2017年07月 アンリ・フェッシのボジョレー・ヌーヴォー、2017年は14アイテムをラインアップ
11月のボジョレー・ヌーヴォーの解禁に向け、ワイン業界は早くも動き始めている。アサヒビールは2017年7月4日、2017年のボジョレー・ヌーヴォーとして、アンリ・フェッシのヌーヴォー14種を提供すると発表した。例年のライ…
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コラム 千曲川ワインバレーでつくられるワインの特徴とは ～ 解説：信州ワインバレー
信州ワインバレーについて解説する本シリーズ。今回は「千曲川ワインバレー」を取り上げていこう。 千曲川ワインバレーの気候・風土 千曲（ちくま）川の流れに沿い、上流域から下流域まで広がるエリアが千曲川ワインバレー。上田市、小…
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2017年07月 ぶどうの品質向上と栽培技術の進化を目指し、サッポロ安曇野池田ヴィンヤードにAIを導入
近年、生活のさまざまな面で人工知能（AI）の活用が進んでいる。その技術革新は、ワインづくりにも波及しているようだ。サッポロホールディングスは2017年7月5日、自社のぶどう畑「安曇野池田ヴィンヤード」にAIを導入すると発…
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コラム ワイングラスの種類と違い ～ 赤や白のワインを飲むのに最適なグラスは？
料理や飲み物を頂くとき、使われている器によって雰囲気や味わいが変わる。多種多様な食器の中から、料理や飲み物、TPOに合わせた器を選ぶことで、料理や飲み物の魅力を最大限に引き出すことができるわけだ。 ワインに使用するグラス…
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2017年07月 長野県産のワインを屋外で楽しむ「ワイン＆シードルガーデンinナガノ」が今年も開催
長野県産のワインが楽しめる「ワイン＆シードルガーデンinナガノ」が、今年も開催される。4回目となる今回は、2017年8月25日～27日の3日間、長野県長野市の南千歳公園（通称：ポッポ公園）を会場に行われる。すでに「N…
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コラム ボルドー・5大シャトーのセカンドワイン ～ 一流の品格を比較的手の届きやすい値段で楽しもう！
ワイン大国・フランスの中でも、綺羅星のようにきらめき続けるボルドー格付けシャトーのワイン。中でも「第1級」に格付けされる5大シャトーのワインは、非常に高級。飲んでみたくても、誕生日や記念日にすら手の届かない値段で販売され…
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2017年07月 世界各国の直輸入ワインが手頃に購入できる、Amazon「winery direct」サービス開始
「Amazonソムリエ」や「Amazonワインクラブ」など、さまざまなワインサービスを展開する総合オンラインストア「Amazon.co.jp（Amazon）」が、新たなサービスを開始する。アマゾンジャパンは2017年6月…
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2017年07月 日本初！ 深海で熟成させたシャンパーニュ「Premium TOGA Champagne Heucq h-60」が発売
ワインの熟成にはさまざまな方法があるが、深海で熟成させた珍しいワインがある。フランスワイン販売専門店「RSVP」を運営するCahierは2017年5月24日、フランスのワイナリー「Champagne Heucq Pere…
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コラム 日本アルプスワインバレーでつくられるワインの特徴とは ～ 解説：信州ワインバレー
長野県の信州ワインバレーを構成する4つの地域の中から、今回は「日本アルプスワインバレー」について取り上げていこう。 日本アルプスワインバレーの気候・風土 日本アルプスワインバレーは松本市から安曇野市を中心に、山形村、大町…
