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  • コラム

    他のマールボロ産とは一線を画すソーヴィニヨン・ブランを手掛けるフォリウム・ヴィンヤード ~今知っておきたいニュージーランドのワイナリー

    2023-01-27 By 鵜沢 シズカ

    ワインの新興国の中でも、特に新しい産地であるニュージーランド。栽培や醸造に先進的な技術を取り入れたワインづくりで、ワインファンからの信頼や人気を集めている。 今回はそんなニュージーランドを代表するワイナリーの中から、日本…

  • コラム

    ノビロ|日本の市場から姿を消した大手ワイナリーの現在 ~今知っておきたいニュージーランドのワイナリー・番外編

    2023-01-20 By 鵜沢 シズカ

    ワインの新興国の中でも、特に新しい産地であるニュージーランド。栽培や醸造に先進的な技術を取り入れたワインづくりで、ワインファンからの信頼や人気を集めている。 今回はそんなニュージーランドを代表するワイナリーの中から、高い…

  • コラム

    ファンがクラファンでサポートも! 家族経営の小さなワイナリー、カンティーナ・リエゾー ~長野県 ワインツーリズム 体験レポ③

    2022-12-14 By 鵜沢 シズカ

    長野県北東部にあり、人口7000人にも満たない村ながら、6軒のワイナリーがある信州高山村(正式名称:長野県上高井郡高山村)。ワイン用ぶどう産地としての自然条件に恵まれており、フランスのシャンパーニュ地方やブルゴーニュの南…

  • コラム

    ソーヴィニヨン・ブランの収穫を体験! 信州高山村のワインづくりの中核を担う信州たかやまワイナリー ~長野県 ワインツーリズム 体験レポ②

    2022-12-06 By 鵜沢 シズカ

    長野県北東部にあり、人口7000人に満たない村ながら、6軒のワイナリーがある信州高山村(正式名称:長野県上高井郡高山村)。ワイン用ぶどう産地としての自然条件に恵まれており、フランスのシャンパーニュ地方やブルゴーニュの南部…

  • コラム

    ワインも食事も温泉も大自然も! ワイン好きにおすすめしたい観光地・信州高山村 ~長野県 ワインツーリズム 体験レポ①

    2022-11-15 By 鵜沢 シズカ

    長野県北東部にあり、人口7000人にも満たない小さな村ながら、6つのワイナリーがある信州高山村(正式名称:長野県上高井郡高山村)。前回は、ワイン産地としてのその魅力を紹介した。 【関連記事】 人口7000人未満の村に6つ…

  • コラム

    人口7000人未満の村に6つのワイナリー! 地球温暖化によって生まれたワイン産地・信州高山村とは ~長野県 ワインツーリズム メディアツアー

    2022-11-11 By 鵜沢 シズカ

    かつては寒すぎて、ワイン用ぶどうの栽培は難しいと言われていた、信州高山村。温暖化の影響により、現在ではワイン用ぶどうの畑が広がる地となっている。人口7000人に満たない村に6つのワイナリーがあると言えば、ワイン産地として…

  • コラム

    サステナブルなカリフォルニアワインがワンコイン! お得に楽しめた「カリフォルニアワイントラック」レポート

    2022-10-11 By 鵜沢 シズカ

    「カリフォルニアワイントラック」は、カリフォルニアワイン協会(CWI)が初めて開催した、消費者を対象としたイベントだ。2022年9月1日からスタートした「カリフォルニアワインマンス 2022」のイベントの1つで、同月11…

  • コラム

    日本を世界の銘醸地に! メルシャンが開始したコンサルティング事業とは ~シャトー・メルシャン戦略説明会②

    2022-10-07 By 鵜沢 シズカ

    社会的な課題を解決しながら、企業の利益にもつながるCSV経営を目指すシャトー・メルシャン。前回の記事では、2022年9月14日に開催された「シャトー・メルシャン戦略説明会」より、CSVにつながる同社の戦略についてまとめた…

  • コラム

    キーワードは「CSV」! ワインをより魅力的なものにする、シャトー・メルシャンの経営方針 ~シャトー・メルシャン戦略説明会①

    2022-10-06 By 鵜沢 シズカ

    社会的な課題を解決しながら、企業の利益にもつながる「CSV」経営。2015年の国連サミットで採択された持続可能な開発目標(SDGs)が普及していく中で、CSVにつながる新規事業を立ち上げる企業が増えている。 日本で最も長…

  • コラム

    メルシャン×エコエコプロジェクト「メルシャン・ワインズ サニーサイド オーガニック」の味わいは

    2022-09-21 By 鵜沢 シズカ

    世界のつくり手とメルシャンのつくり手が共創し、日本の消費者のために提供するという新ブランド「メルシャン・ワインズ」。2022年8月30日には、その第3弾となる「メルシャン・ワインズ サニーサイド オーガニック レッド/ホ…

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