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    ノビロ|日本の市場から姿を消した大手ワイナリーの現在 ~今知っておきたいニュージーランドのワイナリー・番外編

    2023-01-20 By 鵜沢 シズカ

    ワインの新興国の中でも、特に新しい産地であるニュージーランド。栽培や醸造に先進的な技術を取り入れたワインづくりで、ワインファンからの信頼や人気を集めている。 今回はそんなニュージーランドを代表するワイナリーの中から、高い…

  • コラム

    人口7000人未満の村に6つのワイナリー! 地球温暖化によって生まれたワイン産地・信州高山村とは ~長野県 ワインツーリズム メディアツアー

    2022-11-11 By 鵜沢 シズカ

    かつては寒すぎて、ワイン用ぶどうの栽培は難しいと言われていた、信州高山村。温暖化の影響により、現在ではワイン用ぶどうの畑が広がる地となっている。人口7000人に満たない村に6つのワイナリーがあると言えば、ワイン産地として…

  • コラム

    3人のエキスパートが最良のピノ・ノワールを目指して設立、デルタ・ワイン・カンパニー ~今知っておきたいニュージーランドのワイナリー

    2022-09-16 By 鵜沢 シズカ

    ワインの新興国の中でも、特に新しい産地であるニュージーランド。栽培や醸造に先進的な技術を取り入れたワインづくりで、ワインファンからの信頼や人気を集めている。 今回はそんなニュージーランドを代表するワイナリーの中から、3人…

  • コラム

    初心者にもおすすめ! 華やかで食事にも合わせやすいブルゴーニュのロゼワイン4本 ~ブルゴーニュワイン試飲会③

    2022-08-18 By 鵜沢 シズカ

    ブルゴーニュワイン委員会(BIVB)は2022年7月13日、ブルゴーニュワインの展示会と試飲会を開催した。 出品されていたブルゴーニュワインの中から今回は、ブルゴーニュワインファンはもちろん、初心者にもおすすめしたい4本…

  • コラム

    親しみやすさ抜群のマコンワインは初心者にもおすすめ! おいしくて手頃なマコンワイン5本 ~ブルゴーニュワイン試飲会②

    2022-08-17 By 鵜沢 シズカ

    ブルゴーニュワイン委員会(BIVB)は2022年7月13日、ブルゴーニュワインの展示会と試飲会を開催した。数々のブルゴーニュワインの中から、今回は南部に位置するマコンワインを5本紹介する。 マコンワインは、ブルゴーニュの…

  • コラム

    生産者の目線で語られた、気候変動がブルゴーニュに与える影響と対策とは ~BIVBミニ記者会見②

    2022-08-12 By 鵜沢 シズカ

    ブルゴーニュワイン委員会(BIVB)は2022年7月13日、ブルゴーニュワイン試飲会の開催にあたり、BIVB広報委員会会長ミシェル・バロー氏による「未来を見据えて 動き出すブルゴーニュ」と題するミニ記者会見を開催した。 …

  • コラム

    ワイン産業におけるサステナビリティとは? ④サステナブルなワイン4本を紹介 ~メルシャン初のマスタークラス

    2022-08-01 By 大江 有起

    メルシャンは2022年6月21日、初主催となるマスタークラス「sustainability masterclass~大橋健一マスター・オブ・ワインと紐解くサステナビリティの基本~」を開催した。  当日は、第1部にマスター…

  • コラム

    いまさら聞けないシャブリの4つのアペラシオンとは? ソムリエによる「シャブリ・シンフォニー」を楽しむセミナー

    2022-06-25 By 鵜沢 シズカ

    ブルゴーニュワイン委員会は2022年5月31日、国の重要文化財である自由学園明日館(東京都豊島区)にて、音楽とシャブリワインのペアリングイベント「シャブリ・シンフォニー」を開催した。シャブリのアペラシオン(AOC)ごとの…

  • コラム

    ワインのぶどう品種を知ろう! 日本固有品種も含む44種を紹介

    2022-04-14 By tomoko

    ぶどうの品種を知ると、ワインがより味わい深くなる。例えば、赤ワインと白ワインではぶどうの品種は異なり、メイド・イン・ジャパンの日本ワインは、日本ならではの特性を生かした独自品種がよく使われている。 この記事では、ワインに…

  • コラム

    【追悼ジム・クレンデネン氏】ご本人がまさかの登場! 「オー・ボン・クリマ」~カリフォルニアワイン産地 バーチャルツアー

    2022-01-25 By 鵜沢 シズカ

    カリフォルニアワイン協会(CWI)は、カリフォルニアワインについての知識を深めることを目的として、影響力のある若手ソムリエに現地のワイナリーを“バーチャル”で体験してもらう「カリフォルニアワイン産地 バーチャルツアー」を…

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