サンタバーバラの7つのAVAをグレッグ・ブリュワー氏が解説！「カリフォルニアワインAliveテイスティング2025」レポート
カリフォルニアワイン協会（CWI）は、2025年3月4日に東京・丸の内のパレスホテル東京、同月6日に大阪市北区のヒルトン大阪で、「カリフォルニアワインAliveテイスティング 2025」を開催した。 今回のレポートでは、…
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2016年08月 “ほろ酔い”でワインを楽しむ――アルコール分３％の「サッポロ トレッヴィーノ」が発売
ワインのアルコール度数と言えば、10～15％が一般的だが、たった3％という低アルコールワインが発売される。サッポロビールは2016年9月6日より、アルコール分３％の国産ワイン「サッポロ トレッヴィーノ」（赤・白）を発売す…
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2016年08月 「ネグラーレ コルヴィーナ ロッソ」など、個性豊かなイタリアワイン9種を発売
メルシャンは、イタリア古来のぶどう品種を使い、その特徴を最大限に引き出したイタリアワイン9種を2016年9月6日より発売する。これによりメルシャンでは、イタリア11州・17ブランドのワインの販売を手掛けることになる。 イ…
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コラム 1本1000円と1本3000円のワイン、「ワイン自体」「ボトル、コルク、ラベル」などにかけている原価はどれくらい違う？
世界的に名が知られている高級ワインや、希少性の高いヴィンテージはおいしい。それはウソではないが、安くてもおいしいワインはたくさんある。一体、高いワインと安いワインの差はどこにあるのだろうか。 先日、「1000円のワインと…
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2016年08月 ワインの香りには光が重要！ 香り成分「リナロール」は受光量で増減することが判明
ワインづくりにも科学が導入され、良いワインを目指して、日々さまざまな研究が進められている。メルシャンは2016年8月9日、キリンのワイン技術研究所と共同で、ワインの香り成分の1つである「リナロール」が、ぶどう果実の受光量…
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コラム 【甘味、酸味、渋味、ボディ】ワインが持つ4つの味わいを知ろう！
ぶどう品種や産地によって大きく表情を変えるワイン。けれど、基本の味は甘味、酸味、渋味、ボディといった要素で決まってくる。 今回はワインの持つ4つの味わいの要素について、解説していきたい。 甘味 甘味を感じるのは舌先。従っ…
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2016年08月 販売量世界№１ワイン「フランジア」シリーズから、新たに「ダークレッド」を発売
メルシャンは2016年8月9日、カリフォルニアワイン「フランジア」から、「フランジア ダークレッド」を発売すると発表した。 「フランジア」は、米国の大手ワインメーカー、ザ・ワイングループが展開するブランドだ。瓶ではなく、…
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2016年08月 世界に1つだけのオリジナルラベルのワインを作成！ 「スナップワイン」iOS版を配
コンテンツクルーは2016年8月4日、スマートフォンで手軽にオリジナルラベルのワインボトルを作成できるサービス「スナップワイン」のiOS版の配信を開始した。スマートフォン上でラベルのデザインができるほか、デザインしたオリ…
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コラム このワイン、いつまでに飲めばいい？ 赤か白か、ぶどう品種などによって違ってくるワインの“賞味期限”
「かなり前に買ったこのワイン、まだ飲めるかな？」と思い、賞味期限を確認しようと思ったら――どこにも書いていない!? そう、ワインにはほとんどの食品に記載されている賞味期限が見当たらない。なぜなら、ワインはすぐに劣化するも…
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2016年08月 日本ワインコンクールで「シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原メルロー 2012」が部門最高賞を受賞
日本ワインの品質・知名度の向上を目指して始まった「Japan Wine Competition（日本ワインコンクール）」が今年も開催された。2016年7月に行われた今大会では、「シャトー・メルシャン」シリーズが最多となる…
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コラム 「ヴァン・ナチュール」「ビオロジック」「ビオディナミ」――オーガニックワイン分類の分かりやすいまとめ
「ヴァン・ナチュール（自然派ワイン）」「オーガニックワイン」といった言葉をよく耳にするようになって数年が経つ。 世界のワイン業界は全体的に大きく減農薬・有機農法へとシフトしており、オーガニック認証を取ることがワイナリーの…
