マラガ マラガワインの特徴とは 2015-10-19 By ワインバザール編集部 3 マラガの気候・風土 アンダルシアの港町マラガは「コスタ・デル・ソル(太陽海岸)」と呼ばれる海岸地域の中心都市だ。 ぶどう畑は標高500mほどの小高い斜面に並び、水はけと日当たりの良さがぶどうの糖度を高める。 温暖な地中海…
ソーシニャック ソーシニャックワインの特徴とは 2015-05-21 By ワインバザール編集部 3 ソーシニャックの気候・風土 ソーシニャック(Saussignac)は、フランス南西部・アキテーヌ地方にある。4つの村で構成される小規模なワインの産地だ。 ワインの名産地として有名なボルドーのすぐ東側にあり、気候や栽培して…
ジュランソン ジュランソンワインの特徴とは 2015-05-21 By ワインバザール編集部 29 ジュランソンの気候・風土 ジュランソン(Jurancon)はフランス南西端のワイン産地で、スペイン国境に程近いピレネー山脈に隣接している。歴史あるポーという村の近郊で、面積は1000haほどだ。 気候は穏やかで、ヤシやバ…
貴腐ワイン 貴腐ワインとは 2015-05-18 By ワインバザール編集部 貴腐ワインは、ボトリティス・シネレアという貴腐菌がついた白ワイン用ブドウ品種から造ったワイン。極甘口で芳香豊かなので、デザートワインや食前酒として珍重されている。 ボトリティス・シネレア菌は世界中に分布する病原菌で、農作…