オレンジワインとは｜味の特徴、造り方、料理との合わせ方
白ブドウを果皮や種と接触させて造るオレンジワイン。味わいの特徴、選び方、料理との合わ…
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グラーヴ グラーヴワインの特徴とは
ボルドー地方にあるワイン生産地域。地域を指す名称としても使われる他、グラーヴ（Grave）は地区AOCとしても指定されており、赤白両方のワインに指定されている。1937年にAOC認定された。 ボルドー市の南東、ガロンヌ川…
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ペサック・レオニャン ペサック・レオニャンワインの特徴とは
ボルドー地方のグラーヴ地域にあるワイン生産地で、赤ワインと白ワインの地区AOCである。1987年にグラーヴ地域の10ヶ村に与えられたAOCで、品質基準がAOCグラーヴよりも厳しくなっている。 グラーヴ地域の北部に位置し、…
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ソーテルヌ・バルザック ソーテルヌ・バルザックワインの特徴とは
ソーテルヌ・バルザックは、甘口白ワインの銘醸地として知られている。セミヨン、カベルネ・フラン、ミュスカデルなどを使ってつくられる白ワインは、フランスでも随一と称される。シャトー・ディケムをはじめ有名なシャトーも多い。 気…
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セロン セロンワインの特徴とは
ボルドー地方のグラーヴ地域にあるワイン生産地で、甘口白ワインのAOC。1936年にAOC指定を受けた。 このAOCでは、同じくグラーヴ地域にあり世界的に有名なAOCソーテルヌと同様の製法で甘口白ワインが造られるが、ソーテ…
オレンジワインとは｜味の特徴、造り方、料理との合わせ方
南仏の天然甘口ワイン「バニュルス」、特徴と歴史・起源を解説