特徴・ポイント 南仏・ランドッグ地方のワイナリー。創設者のロベール・スカリ氏は、ラベルにぶどう品種（セパージュ）を表示する「品種名ワイン」の提唱者として知られる。スカリ(SKALLI)は、高級品種の特徴をよく表したセパー…

特徴・ポイント ドメーヌ・カズ(Domaine Cazes)は、フランス最大のビオディナミワイン（有機ワイン）生産者である。所有する220haの畑すべてにおいて化学肥料や薬品に頼らず、微生物の力を引き出して土壌を活性化す…

特徴・ポイント フランス・ラングドッグ地方のワイン生産者らによる協同組合で、約2500軒もの生産農家が加盟しており、組織全体のぶどう畑の規模は1万7000haと、フランスでも最大規模だ。年ごとの出来不出来によらず品質のい…

特徴・ポイント 南仏のモンペリエで1870年に創業したワインメーカー。国内外にワイナリーを9つ所有し、その高い品質管理と製造の技術はフランス国内でも10本の指に入ると言われている。品質管理の基準が厳しい大手企業を顧客に持…

特徴・ポイント ラグビーの元フランス代表選手がオーナーを務めるワイナリー。2011年の「ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」や2012年の「ワインメーカーズ・オブ・ザ・イヤー」など、これまでに数々の賞を受賞してい…

特徴・ポイント 「ラスコー」とは「赤い石（花崗岩）」を意味する。ジャン・ブノワ・キュバリエ氏が1984年に設立したワイナリーで、『ギド・アシェット』誌で星を獲得するなど、高い評価を得ている。 ワインづくりのこだわり 南仏…