鹿角市ワインの特徴とは
鹿角市には、十和田ワイン醸造所とワイナリーこのはながある。ワイナリーこのはなは比較的新しいワイナリーであると言える。 1988年、秋田県鹿角郡小坂町では「ブドウ栽培振興事業」を立ち上げ、鴇（ときと）地区の農家が土地利用の…
-
鹿角市 -
横手市 横手市ワインの特徴とは
メルシャン株式会社のブランドのひとつ、シャトー・メルシャンの「シャトー・メルシャン大森リースリング」および「日本の地ワイン大森リースリング」は、横手市大森地域で栽培されたリースリングを100％使用して造られている。 大森…
-
由利本荘市 由利本荘市ワインの特徴とは
由利本荘市では天鷺ワインが日本で最初のプラムワインの製造販売を行っている。プラムワインはプラム果汁を酵母で発酵させ、澱引き、熟成、ろ過、といったブドウのワインと同様の工程を経て造られる。 天鷺ワインでは、昭和50年代に農…
-
朝日町 朝日町ワインの特徴とは
山形県西村山郡朝日町にある朝日町ワインでは、国産ブドウ100％でワインを造っている。高級赤ワインにはフランス産樽を使用し深みのある味わい、風味豊かな香りを追求しいて、白ワイン・ロゼワイン・ブラッシュはきれいな果汁で低温発…
-
日本 日本ワインの特徴とは
ブドウは北海道から九州に渡って栽培され、ワイナリーは全国に広がっている。中でも山梨県、長野県、山形県、北海道が有名な産地である。在来種の甲州やマスカット・ベーリーＡ、その他国際品種から良質のワインが造られている。 平成2…
-
高畠町 高畠町ワインの特徴とは
山形県東置賜郡高畠町には高畠ワイナリーがある。このワイナリーは2013年の国際ワインコンクールで、スパークリング部門とロゼワイン部門の両方で金賞を受賞している。 ブドウ栽培の歴史は、明治10年、時沢村（現・高畠町時沢）で…
-
北海道 北海道ワインの特徴とは
北海道は、ワイン用ブドウの生産量が日本一で、ヨーロッパ系品種を中心に栽培されている。花を咲かせる時期に梅雨がないこと、収穫時期に台風がないことも、ワイン用ブドウの栽培に適した条件を備えている。 道内にはワイン用ブドウ畑に…
-
天童市 天童市ワインの特徴とは
山形市の北部、山形盆地のほぼ中央部に位置する天童市にはワイナリー「天童ワイン」がある。天童市ではブドウの開花から収穫期までの降雨量が最も少なく、日照時間が日本一長い典型的な盆地型気候でブドウ栽培の理想の気候である。 この…
-
岩手県 岩手県ワインの特徴とは
冷涼な岩手県の気候風土から生まれるミネラル感、活き活きとしたクリアな酸味が岩手ワインの魅力である。 山葡萄やリースリング・リオン等、岩手ならではのブドウ品種はもちろん、ブルーベリーやリンゴの果実酒も造られている。 岩手県…
-
秋田県 秋田県ワインの特徴とは
紫波郡紫波町は岩手県内生産量の約半分を占めるブドウ産地でありながら、2005年に醸造が開始されるまでワインは造られていなかった。自園自醸ワイン紫波は、町内のブドウ農家と自社農園で栽培したワイン専用品種を使用した新しいワイ…
