島根県出雲市の気候・風土
出雲市は山陰地方・島根県の中東部に位置し、県内では2番目の人口を抱える。
「神話の国・出雲」として全国に知られ、多くの遺跡や文化遺産に恵まれる。年間を通して、多くの観光客が訪れる一大観光地だ。
気候は比較的温暖で、積雪は少ない。
島根県出雲市のワインの特徴
出雲大社付近は生食用ぶどうの名産地として知られ、その芳醇な美味しさを生かそうと昭和61年に島根ワイナリーが完成した。
地元産のぶどうを使用し、料理に合うすっきりとしたワインを追求し続けている。
使用される品種は、マスカット・ベーリーA、デラウェア、甲州など日本のものが多い。
代表的な生産者
島根県出雲市でワイン醸造を行うのは、島根ワイナリーのみだ。醸造所見学や試飲もでき、併設のバーベキューレストランで食事も可能だ。
ワインはいずれも1000円台からと手に取りやすい価格・値段のテーブルワインが多い。お土産用としても、大きなニーズがある。
また、隣接する雲南市の木次町には奥出雲葡萄園というワイナリーがあり、自社葡萄園で育てたぶどうなどでワインを醸造している。
こちらは、シャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨンなどヨーロッパ品種を使用したワインが多い。
エピソード
出雲大社は近年、「縁結び」をクローズアップした観光客再誘致に成功し、老若男女問わず多くの観光客が押し寄せている。
東京からも寝台特急「サンライズ出雲」が走っており、縁結びを願う若い女性もたくさん訪れる。
島根ワイナリーでも、このブームにあやかり「ENMUSUBI」というワインを製造している。
島根県出雲市の代表的なワイン
・MARIE 赤・白／島根ワイナリー
・にごりワイン 甲州／島根ワイナリー
・平成の大遷宮 赤・白／島根ワイナリー
・ENMUSUBI 赤・白／島根ワイナリー
