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静岡は、日本の象徴たる富士山をはじめ、山や海などの自然の恵みが豊かな街だ。特に、かの歌川広重も浮世絵として残した「三保松原から見える堂々たる富士山の姿」には、息を吞む迫力がある。
しかし、静岡の魅力は、それだけにはとどまらない。縞模様が美しいだんだん茶畑や、そこかしこにある個性豊かな美術館や博物館なども、静岡を語る上で欠かせない。その食文化もまた、目を見張るものがある。
「静岡」――街の食文化と特徴
静岡といえば、お茶の名産地だ。鎌倉時代から今に至るまで、静岡のお茶は時代を超えて人々に愛飲され続けている。もはや、静岡の代名詞とも言えるだろう。
しかし、静岡の特産品はお茶だけではない。刺身のお供として欠かせないワサビも、静岡で栽培され始めたものだと言われている。また、静岡で養殖されている質の高い鰻も、全国にその名を轟かせている。
日照時間が長く、気候も穏やかな静岡では、ミカンやイチゴ、モモなどの果物の栽培も盛んだ。日の光を存分に浴び、健康に育った銘柄牛「静岡そだち」も見逃せない。
さて、ワインについてはどうだろうか。ここからは、静岡でおいしいワインが飲めるお店をはじめ、おすすめのワインショップ、イベント、スクールなどを紹介しよう。
静岡駅周辺でおいしいワインと野菜料理を味わえるダイニングバー
BISTRO THE FARM
野菜とワインのコラボレーションを楽しめるダイニングバー。静岡県内の有機農家と直結しているお店のため、収穫したてのみずみずしい野菜がふんだんに使われた料理を味わえる。同店ではフランス・スペイン・イタリア・ドイツなどの各国からソムリエが厳選して取り寄せたワインを扱っており、料理との相性も抜群だ。
定休日：不定休
営業時間：
ランチ 月～日 11:30～14:30
ディナー 月～金 18:00～23:00／土 17:00～23:00／日 17:00～22:00
電話番号：054-221-5250
住所：静岡県静岡市葵区紺屋町12-8 フォレスト紺屋町 1F
アクセス：JR静岡駅より徒歩5分
ホームページ:https://bistrothefarm.jp/
静岡駅周辺にある個室でワインの飲み放題を楽しめる居酒屋
隠れ家個室 肉チーズバル Carvino 静岡店
人目を気にせず、楽しい話に花を咲かせながら、ワインの飲み放題を楽しみたい人におすすめのお店。店名の通りに隠れ家さながら、2～4人で利用できる半個室と5～20人で利用できる完全個室とが用意されており、デートや女子会はもちろん、会社の飲み会などにも使える。食べ飲み放題のコースがいくつか提供されており、ワインやワインカクテルはもちろん、同店自慢のチーズ料理や肉料理を味わい尽くせる。
定休日：不定休
営業時間：月～木 17:30～25:00／金 17:00～26:00／土 16:00～26:00／日・祝日 16:30～25:00／祝前日 16:30～26:00
電話番号：090-9220-5715
住所： 静岡県静岡市葵区呉服町2‐5‐21 ノザレビル 3F
アクセス：JR静岡駅より徒歩8分
静岡駅周辺でワインとスペイン料理を堪能できるバル
サングリア 鷹匠店
鉄鍋のパエリアをはじめ、旬の食材を惜しみなく使ったスペイン料理を40年以上提供し続けているバル。本場の雰囲気を感じられる店内で、同店の名にも冠されている自家製ワインやスペインワインを飲みながら、舌鼓を打つこと間違いなしの本格的なコース料理を存分に堪能できる。
定休日：年末年始
営業時間：ランチ 11:00～16:00／ディナー 17:00～22:30
電話番号：054-251-0700
住所：静岡県静岡市葵区鷹匠1-7-13 エスパシオ 1F
アクセス：JR静岡駅より徒歩11分
ホームページ:https://www.sangria.co.jp/
静岡駅周辺にあるおすすめのワインショップ・販売店
ヴィノスやまざき 新静岡セノバ店
静岡は、直輸入ワインのパイオニアである「ヴィノスやまざき」が創業した地だ。常磐町にあった本店は閉店してしまったが、新静岡駅の駅ビル「新静岡セノバ」内にある新静岡セノバ店は、本店の閉店に伴って2021年4月にリニューアルオープンし、営業を続けている。
同店は、ワインはもちろん、チーズや日本酒も豊富に取りそろえている。取り扱っているワインと日本酒は、優に500種類を超えるという。併設されているテイスティングバーは、12種類のワインを1杯200円から提供している。ノンアルコールワインの試飲も可能だ。
定休日：無休
営業時間：10:00～20:00／テイスティングバー 11:00～20:00
電話番号：054-266-7186
住所：静岡県静岡市葵区鷹匠1-1-1 新静岡セノバ 1F
アクセス：JR静岡駅より徒歩11分
ホームページ:https://www.v-yamazaki.co.jp/blog/store/scenova/
静岡から参加できるワインイベント
中伊豆ワイナリー 秋の収穫感謝祭2020
静岡から東名高速道路に乗り、車を1時間半ほど走らせれば、静岡屈指のワイナリー「中伊豆ワイナリーヒルズ」にたどり着く。同ワイナリーはいつ訪れても楽しいリゾート地だが、ワイン好きであればぜひ参加したいのが、毎年9月下旬頃に開催される「秋の収穫感謝祭」だ。
秋の収穫感謝祭では、同ワイナリーでつくられたワインの飲み放題を1時間1200円で楽しめる「ワインガーデン」のほか、ブドウ畑を見学できる「造り手ツアー」や、子どもたちも楽しめる料理体験や引き馬体験など、さまざまなイベントが目白押しだ。ぜひ家族そろって泊りがけで参加してほしい。
定休日：無休
営業時間：月～金 9:30～17:00／土・日・祝 9:00～17:00
電話番号：0558-83-5111
住所：静岡県伊豆市下白岩1433-27
アクセス：伊豆箱根鉄道駿豆線 修善寺駅より車で約15分
静岡からワインスクール・教室に通うなら
丸見屋酒店 三島ワインスクール
静岡でワインについて本格的に学びたいのであれば、少し足を延ばして三島市にある「丸見屋酒店 三島ワインスクール」の門戸を叩いてみよう。
同スクールは、静岡県にある唯一のワインスクールだ。ワインの基礎を学べる「ワインステップアップ講座」をはじめ、ワイン関係の資格取得を目指す「ソムリエ・エキスパート集中合格講座」や「ソムリエ・エクセレンス／ワインエキスパート・エクセレンス集中合格講座」のほか、ワインの最新情報を学べる「有資格者・プロ向けワイン講座」など、さまざまなワイン講座を開講している。
興味のある講座を受講し、ワインの知識を磨き上げることで、より一層ワインを楽しむための糧としよう。
・ソムリエ・エキスパート合格集中講座
募集人数：10名程度
日程：火曜 19:00～22:00
受講料：1回10,000円（テイスティングワイン代込み）
定休日：日曜
営業時間：10:00～19:00
電話番号：055-976-8622
住所：静岡県三島市北田町6-23 ソレイユ北田町 1F
アクセス：伊豆箱根鉄道駿豆線 三島田町駅より徒歩約1分
