パッドサウェーの気候・風土
パッドサウェーは南オーストラリア州の南東に位置する産地。研究機関の調査により、この地がワイン用ぶどうの産地として有望であることが分かり、1963年にぶどうの栽培が始まった。
地域内には大きな山がなく、海からの影響をダイレクトに受ける海洋性気候。他のいくつかの地域と同様に、石灰岩の上に赤茶色や茶色の砂質土が重なる。
パッドサウェーのワインの特徴
パッドサウェーで多く栽培されていて、将来的にも有望視されているのがシャルドネだ。
樽を使わなければ、クリーンな印象にピュアなフルーツのフレーバーが踊る。シャルドネには珍しく、グレープフルーツのような香りがするのも特徴だ。
他にもリースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴェルデホといった白ぶどうの栽培に成功。白ワインの名産地として名を上げている。
エピソード
この地域では水の確保が重要で、灌漑設備が敷かれている。水さえ確保できれば質の高いぶどうが約束されたようなものだが、しばしば春先におりる霜がぶどうにダメージを与え、大きな問題となっている。
パッドサウェーの代表的なワイン
・レッド／ピラー・ボックス
・ソフィーズ・ガーデン・シラーズ／トゥー・ハンズ・ワインズ
・セント・ヒラリー・シャルドネ／オーランド
