アペラシオン

アペラシオンの意味／解説

アペラシオン（Appellation）とは、フランスにおける法律に基づいたワインの原産地を示す呼称のこと。

フランスには、EU法でのVQPRDに当たるAOC（原産地呼称統制法）とVDQS（上質指定ワイン）という2つの法律があり、アペラシオンはAOCの“A”に該当する。

ワインは、土地の土壌や気候、醸造方法などによって個性が大きく異なるため、そのワインの出目は極めて重要な要素とされている。

世界のワイン名産地では、産地名を表記するために厳しい法律が定められている。フランスのAOCの場合、使用するぶどうの産地、生産地域、最大収穫量、アルコール分、生産方法、醸造方法などが厳しく法律で定められ、その規定を満たしたワインだけが産地名（アペラシオン）を名乗ることができる。