エアツォイガーアップフュルング

エアツォイガーアップフュルングの意味／解説

エアツォイガーアップフュルング（Erzeugerabfullung）とは、ドイツのワイン用語で「生産者元詰め」と意味する言葉だ。エアツォイガーが生産者、アップフュルングが瓶詰めを意味する言葉になっており、両方合わせてエアツォイガーアップフュルング（生産者元詰め）となる。

生産者または生産者組合のぶどうのみから、自己所有している醸造所で造ったワインを同所で瓶詰めしたものにのみ、「エアツォイガーアップフュルング」と名乗ることが許される。

その他、アプフュラー（瓶詰め業者）やグーツアップリュルング（醸造所元詰め）などがドイツワインのラベルには表示されることがある。