オイリーなワイン

オイリーなワインの意味／解説

オイリーなワインとは、ワインの味わいを示す表現のこと。「なめらか」などと同様の意味を持っており、豊かさや心地よさなど、良い意味合いで使われている。

ワインの味を表現する時には「厚みがあってオイリー」「やわらかでオイリーな香り」「オイリーな口当たりを舌の中心で感じる」など、質感や香り、舌触りなど、さまざまな表現と合わせて使用される。

また、そのワインの香りを表現する時などに「オイリーな雰囲気」などと表現する場合もある。そのほとんどがポジティブな意味合いで使用されている。

ぶどう品種の個性を表す時にも使われることがあり、一般的にはセミヨンやヴィオニエなどが「オイリー」と言われている。