ブルゴーニュの格付け
ブルゴーニュの格付けの意味/解説 ブルゴーニュの格付け(Bourgogne)の格付けとは、ブルゴーニュ地方の畑を細分化して、その畑から採れるぶどうでつくったワインの優劣を評価する格付けのこと。 ボルドーは生産者に対して格…
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ブルゴーニュの格付けの意味/解説 ブルゴーニュの格付け(Bourgogne)の格付けとは、ブルゴーニュ地方の畑を細分化して、その畑から採れるぶどうでつくったワインの優劣を評価する格付けのこと。 ボルドーは生産者に対して格…
茨城県牛久市の気候・風土 牛久市は茨城県の南に位置しており、東京のベッドタウンとして宅地開発が進んだ。冬の気温は関東平野部では最も低い部類に入る。夏も北東からの風が吹き、熱帯夜は少ない。 明治維新後に政府の雇った農業の専…
メヌトゥー・サロンの気候・風土 メヌトゥー・サロンは、フランス・ロワール地方のサントル・ニヴェルネ地区に位置している。サンセールとトゥーレーヌの間南西に30kmに細長くのびているエリアで、ぶどう畑の広さは約200ha。サ…
サルタナの意味/品種 サルタナ(Sultana)とは、現在のイランにあたるペルシアが原産とされている白葡萄品種。ワインの他、レーズン、生食、蒸留酒にも利用される多用途の品種である。オスマン帝国時代にイギリスに渡ったとされ…
シャルドネ(Chardonnay)とは、フランス東部のブルゴーニュ地方原産の白ワイン用ぶどう品種。白ワイン用品種として世界一の人気を誇る高級品種で、世界中のあらゆるワイン産地で生産されている。 特に、フランス・ブルゴーニ…
ブルゴーニュワインの概要 フランス東部の内陸に位置するワイン産地。フランスが誇る世界的に有名な大銘醸地で、南西部のボルドー地方と並び称される。ブルゴーニュワインは力強さの中に繊細さがあるワインの王と例えられている。 地方…
フランス東部ブルゴーニュ地方ヨンヌ県、シャブリ地区の南西に隣接するワイン産地。この地区のピノ・ノワール種を主体とした赤ワインに認められたAOCである。 シャブリ地区の南西に隣接するAOCで、かつて地域AOCであったブルゴ…
フランス東部ブルゴーニュ地方の南端にあるワイン産地。地域を指すと同時に地域AOC名でもある。造られるワインの殆どが赤で、タンニンの少ないガメ種の単品種から造られる。 AOCボージョレーに指定される96ヶ村は行政上ではブル…