バローロワインの特徴とは
イタリアのピエモンテ州にあるバローロ（Barolo）村で、ネッビオーロというぶどう品種を使ってつくられる赤ワイン「バローロ」。長期熟成に耐える重厚な味わいのワインに仕上がる。 イタリアを代表する高級赤ワインのバローロは「…
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バローロ -
バルバレスコ バルバレスコワインの特徴とは
バルバレスコの気候・風土 バルバレスコ（Barbaresco）はイタリア北部、ピエモンテ州クーネオ県にある生産地の1つ。DOCG認定の地域だ。 ミラノからは南西へ150kmほどの場所にあり、アルプス山脈の麓に位置している…
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ラ・モッラ ラ・モッラワインの特徴とは
ラ・モッラの気候・風土 ラ・モッラは、イタリア北部のピエモンテ州クネオ県にあるワイン生産地。バローロ丘陵の頂上近くに村が展開し、その裾野の斜面に沿ってぶどう畑が広がっている。 土壌は中新世に構成されたもの。マンガンとマグ…
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スパークリング スパークリングワインとは
スパークリングワインは炭酸ガスを含んだワインで、発泡ワインともいう。二酸化炭素を多く含み、開栓するとガスが気泡として立ち上がってくるもの。白やロゼのものが多いが、赤のものもある。 製造方法は地域によって様々である。 シャ…
