特徴・ポイント シモネ・フェブル(SIMONNET FEBVRE)は1840年の創業以来、シャブリとスパークリングワインを造り続けてきたワイナリーだ。シャブリ地区の冷涼な気候と「キンメリジャン」と呼ばれる石灰質土壌を生か…