非発泡ワインとは
発泡ワインに対して、発泡していない普通のワインを指すときの呼称。別称スティルワイン、テーブルワイン(テーブルワインという用語には、日常消費用に造られたワインという意味もある)。 非発泡ワインにもガスは含まれるが、その量が…
スパークリングワインは炭酸ガスを含んだワインで、発泡ワインともいう。二酸化炭素を多く含み、開栓するとガスが気泡として立ち上がってくるもの。白やロゼのものが多いが、赤のものもある。 製造方法は地域によって様々である。 シャ…
シャンパーニュワインの概要 シャンパーニュはフランス北東部のワイン生産地で、フランスの主要ワイン産地としては最北の土地だ。「シャンパン」の産地として知られ、「シャンペン」や「シャンパーニュ」とも表記される。 シャンパンは…