ペルナン・ヴェルジュレスワインの特徴とは

ペルナン・ヴェルジュレスの気候・風土

ペルナン・ヴェルジュレスは、フランス東部・ブルゴーニュ地方にあるコート・ドール県ボーヌ郡のコミューン。人口は300人程度だ。

栽培面積は、赤が78.98ha、白が58.63ha。 葡萄の品種は、赤がピノ・ノワール、白がシャルドネとなっている。

??Pernand-Vergelesses1?? par Welleschik ? Travail personnel. Sous licence CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons.

コート・ド・ボーヌ地区に属すブルゴーニュワインの産地であり、村単独でAOC（アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ）を持っている。畑の標高は250～300ｍで、ペルナン・ヴェルジュレスの畑の土にはリン酸が多く含まれている。

ペルナン・ヴェルジュレスのワインの特徴

ペルナン・ヴェルジュレスの赤ワインは、濃い赤色をしている。イチゴやカシスなどの果実のような味わいが広がり、スパイスが香る。味はコクがあり、しっかりとしているがまろやか。肉料理と相性が良い。

??Ile des vergelesses?? par Welleschik ? Travail personnel. Sous licence CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons.

白ワインは、フレッシュな味わいが特徴。ミネラルが豊富でハーブやトロピカルフルーツのような香りが特徴。青カビ系のチーズやシーフード、クリームソースなどとの相性が良い。

エピソード

1920年代、演劇を地方へ広めた演劇改革者のジャック・コポーはペルナン・ヴェルジュレスに長年住んでいたと言われている。ジャック・コポーはコピオという劇団を立ち上げ、現在でもコピオの活動は続いている。

ペルナン・ヴェルジュレスの代表的なワイン

ペルナン・ヴェルジュレス　プルミエ・クリュ　フィショ
ペルナン・ヴェルジュレス　ニコラ・ロシニョール
ペルナン・ヴェルジュレス　フィリップ・パカレ
ルイ・ラトゥール ペルナン・ヴェルジュレス・イル・デ・ヴェルジュレス
ペルナン ヴェルジュレス プルミエ クリュAOC
ペルナン ヴェルジュレス レ ヴィーニュ ブランシュ
ペルナン ヴェルジュレス アン カラドゥ クロ ド ラ クロワ ド ピエール ドメーヌ エリティエ
ペルナン・ヴェルジュレス・レ・ベル・フィーユ・ルージュ
ペルナン・ヴェルジュレス・レ・ベル・フィーユ・ブラン
ペルナン・ヴェルジュレス・ルージュ/ニコラ・ロシニョール