メッツァコロナ
特徴・ポイント イタリア・トレンティーノにあるメッツァコロナ(Mezzacorona)は、およそ1600人の構成員と創業100年以上の歴史を持つ大手協同組合。現在約60カ国の国々に輸出を行っており、年間生産量は4000万…
イタリア北部のトレンティーノ・アルト・アディジェ州は、オーストリアやスイスとの国境に面する。州の大半が山岳地域で、ぶどう畑は渓谷や急斜面に位置する。
北部のアルト・アディジェはドイツ語で南チロル(sudtirol、スッドティロル)と呼ばれ、かつてはオーストリア領だった。イタリアの領土となった今なお、文化面などでドイツの影響を色濃く受ける。
ドイツの影響は、栽培されるぶどう品種にも現れている。特に州北部では、シルヴァーナーやリースリングなどのドイツ品種の栽培が多い。これらは白ワインの原料として用いられる。
また、スキアーヴァやラグライン、テロルデゴなど個性的な固有品種も栽培されている。
ヴァッレ・イサルコ種やサンタ・マッダレーナ種などを用いた白ワインは、酸味の強い熟成された味わいとなる。またラグラインなど、固有品種による個性的な赤ワインをつくる地域もある。
トレントD.O.C.のように、スプマンテ(発泡ワイン)のみが指定されたD.O.C.もある。
【トレンティーノ・アルト・アディジェ地区の生産地区分】
<アルト・アディジェ>
オーストリアとの国境部分。ヴェルナッシュ種、スキアーヴァ種、ラグライン種の3品種がメイン。フレッシュなタイプのワインが多い。
<コッリ・ディ・ボルザーノ>
ボルザーノ(ボルツァーノ)村の西。赤、白、ロゼワインが生産される。スキアーヴァ種をメインとし、ラグレイン種とピノ・ノワール種も用いられる。
<メラネーゼ(アルト・アディジェ・メラネーゼ・ディ・コッリーナ)>
メラーノ周辺を指すD.O.C.。スキアーヴァ種による赤がメイン。良質なワインを生み出す特定の畑には、ラベルにその畑名を表記することが認められる。
<サンタ・マッダレーナ>
急峻(きゅうしゅん)なガイスラー山群で有名な町。ボルツァーノの北東に位置する。
固有品種ラグレインによる赤が多く、白はシャルドネ種やソーヴィニヨン・ブラン種など単一品種によるもの。若飲みタイプのワインが多い。
<テルラーノ>
ボルツァーノの西、アディジェ川周辺のD.O.C.。ソーヴィニヨン・ブラン種、シャルドネ種、ピノ・ブラン種による白がメイン。固有品種ラグレインによる赤もある。
<ヴァッレ・イサルコ>
ボルツァーノ北東、イサルコ川流域の渓谷。ケルナーやシルヴァネールなどドイツ品種による白がメイン。
<ヴァッレ・ヴェノスタ>
ボルツァーノ県西部、オーストリアとスイスの国境付近。リースリング種やシャルドネ種、ピノ・ブラン種などによる辛口の白がメイン。
<トレンティーノ>
アディジェ川流域の広域。パドヴァ原産のマルツェミーノ種による赤がメイン。固有品種ノジオーラによる白もある。
<トレント>
トレンティーノD.O.C.と同一地区だが、こちらは白とロゼの発泡ワインのD.O.C.となる。原料はシャルドネ、ピノ・グリージョ、カベルネ・ソーヴィニヨンなど。シャンパーニュと同様の瓶内2次発酵方式により生産される。
<テロルデゴ・ロタリアーノ>
山間部に位置する。固有品種テロルデゴによる赤ワインのためのD.O.C。テロルデゴはこの地域でしか栽培されない希少なぶどう。ワインは濃い色合いと重厚な味わいを持つ。
<ヴァルダディジエ>
州南部の広域が該当。固有品種エナンチオやスキアーヴァによる赤、ピノ・グリージョ種による白がメイン。スキアーヴァによる赤は、ロゼを思わせる薄い色合いとなる。
特徴・ポイント イタリア・トレンティーノにあるメッツァコロナ(Mezzacorona)は、およそ1600人の構成員と創業100年以上の歴史を持つ大手協同組合。現在約60カ国の国々に輸出を行っており、年間生産量は4000万…
特徴・ポイント カルタン(KALTERN)は、イタリア最北端に位置するアルト・アディジェ地方のワイン生産者協同組合である。年間生産量は約180万本、ワイン評価本『ガンベロ・ロッソ』で数多くの最高評価「トレビッキエーリ」を…
特徴・ポイント コンチリオ(Concilio)はイタリアのトレンティーノ州で長い歴史を持つワイナリーのひとつである。広大な畑と最新設備を所有する大企業で、年間約65万ケースのワインを出荷している。製造するワインは「ジルベ…
サンタ・マッダレーナの気候・風土 サンタ・マッダレーナは、イタリア北東部、トレンティーノ=アルト・アディジェ州にあるワイン生産地だ。アルト・アディジェD.O.Cのなかでも、特にボルツァーノの北東にあるサンタ・マッダレーナ…
テルラーノの気候・風土 テルラーノは、イタリア北東部のオーストリアとの国境に近いトレンティーノ=アルト・アディジェ州にあるワイン生産地だ。D.O.C指定を受けているアルト・アディジェのなかでもボルツァーノの西、アルプス山…
ヴァッレ・イサルコの気候・風土 ヴァッレ・イサルコとは、イタリア北東部のトレンティーノ=アルト・アディジェ州にあるワイン生産地だ。アルト・アディジェD.O.Cのうちボルツァーノの北東、イサルコ川流域の渓谷でつくられるワイ…
ヴァッレ・ヴェノスタの気候・風土 ヴァッレ・ヴェノスタはイタリア北東部、トレンティーノ=アルト・アディジェ州にあるワイン生産地だ。ボルツァーノ県西部に位置し、オーストリアとスイスの国境に面する。また、ドイツ語では スッド…
トレンティーノの気候・風土 トレンティーノは、イタリア・トレンティーノ=アルト・アディジェ州のワイン生産地だ。 アルプス山脈の裾野を流れるアディジェ川の流域に展開している。D.O.C指定を受けているが、アディジェ川流域の…
トレントの気候・風土 トレントは、イタリア北部・トレンティーノ=アルト・アディジェ州にあるワイン生産地だ。白ワインとロゼワインのスプマンテ(発泡タイプ)がD.O.Cに指定されている。 ぶどう畑はアルプス山麓の丘陵地帯にあ…
テロルデゴ・ロタリアーノの気候・風土 テロルデゴ・ロタリアーノは、イタリア北東部、トレンティーノ=アルト・アディジェ州にあるD.O.C指定のワイン生産地だ。生産地の名前にもあるテロルデゴは黒ぶどうの土着品種のひとつで、こ…