【商品名】
ドメーヌ・ジャン・パスカル ピュリニー モンラッシェ ルージュ
Dom. Jean Pascal et Fils Puligny Montrachet Rouge

ドメーヌ・ジャン・パスカル ピュリニー モンラッシェ ルージュの価格

色：赤ワイン
味わい／ボディ：ミディアムボディ
アルコール度数：13％

生産地：フランス　ブルゴーニュ
生産者：ドメーヌ・ジャン・パスカル（Dom. Jean Pascal）
ぶどう品種：ピノ・ノワール（Pinot Noir）

容量：750ml
販売店：ワイン専門店 など
参考価格：4980円（税抜）

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ドメーヌ・ジャン・パスカル ピュリニー モンラッシェ ルージュの特徴

ドメーヌ・ジャン・パスカル ピュリニー モンラッシェ ルージュは、シャルドネの名産地として有名なピュリニー・モンラッシェでつくられる赤ワインだ。この地で赤ワインがつくられていることはあまり知られておらず、栽培する蔵元も数軒しかない。

ピュリニー モンラッシェ ルージュにはリュット・レゾネ農法で栽培されたピノ・ノワールが100％使用される。さくらんぼや木苺のような赤い果実の香りに、肉感的な果実味があふれる味わいだ。

抜栓したてはやや硬く感じられるが、時間の経過とともに味わいが開いてくる。味の変化をゆったりと楽しみたい1本だ。

ドメーヌ・ジャン・パスカル ピュリニー モンラッシェ ルージュのワイナリー

ドメーヌ・ジャン・パスカルの創業は1955年。当主であるジャン＝リュック・パスカルの父により、1960年代から元詰めワインの販売を開始した。1975年、現当主が参画してから、徐々に規模を拡大してきた。

ワイン醸造は息子の妻のアレクサンドラが担当している。また、ワイン醸造と同時に苗木商も営んでおり、一流ドメーヌの顧客が多い。

リュット・レゾネ農法を実践し、すべてのぶどうは手摘みで収穫されてワインに醸造される。醸造コンサルタントは、ドメーヌ・ロマネ・コンティの醸造コンサルタントも担うキリアコス・キニゴプロス氏だ。

ドメーヌ・ジャン・パスカル ピュリニー モンラッシェ ルージュの評価／口コミ

・5年以上熟成させたいポテンシャル
・ちょっと固め
・複雑な香り

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