マンスフェルター・ゼーエンの気候・風土
マンスフェルター・ゼーエン地区があるザーレ・ウンストルート地域は、ドイツ最北端のぶどう栽培地。旧東ドイツに位置する。
ドイツには主なワイン生産地が13あるが、そのうち旧東ドイツにあるのは、ザーレ・ウンストルート地域とザクセン地域の2地域だけだ。
ザーレ・ウンストルート地域では、エルベ川の支流であるザーレ川とウインストルート川流域の傾斜地でぶどうが栽培されている。ザーレ・ウンストルート地域には、マンスフェルター・ゼーエン地区のほかにシュロス・ノイエンブルク地区とテューリンゲン地区がある。
ザーレ・ウンストルート地域は、北緯51度付近に位置し、年間の平均気温は10度弱。だが、年間1600時間にも及ぶ日照時間と年間500mmという少ない降水量により、良質なぶどうが栽培されている。
土壌は、主に石灰岩だが、ブンテル砂岩、黄土粘土、コイパー粘板岩もみられる。三畳紀の貝殻を含む石灰岩のため、ミネラルを感じさせるワインができる。
マンスフェルター・ゼーエンのワインの特徴
ザーレ・ウンストルート地域のぶどう栽培地は660haだが、ドイツ統一後、増えつつある。
主に白ワインがつくられ、およそ30種類のふどう種が栽培されている。中でもミュラー・トゥルガウ種が一番多く栽培されており、続いてヴァイスブルグンダー種やジルヴァーナー種も多く栽培されている。
白ワインは、辛口。フルーティーな香りを持ち、ミネラルを感じる軽い口当たり。赤ワインは、ポルトギーザー種や、ブラウアー・ツヴァイゲルト種、シュペートブルグンダー種からつくられ、フルーティーで力強い。
エピソード
東ドイツ時代から人気を誇るスパークリングワイン「ロートケップヒェン（赤ずきん）」は、今も健在。ザーレ・ウンストルート地域のフライブルクでつくられているこのワインは、東ドイツ製品の数少ない生き残りである。
マンスフェルター・ゼーエンの代表的なワイン
シュペートブルグンダー・ヴァイスヘルプスト・カビネット・トロッケン／パヴィス醸造所
ヴァイサー・ブルグンダー・シュペートレーゼ／パヴィス醸造所
ヴァイサー・ブルグンダー・エーデルアッカー・グローセス・ゲヴェックス・シュペートレーゼ -Ｓ- トロッケン／パヴィス醸造所
プフォルテンザー・ケッペルベルク・ジルヴァーナー・トロッケン・ザーレ・ウンストルート／リュツケンドルフ醸造所
トラミナー・シュペートレーゼ・トロッケン・ゴールドキャプセル／フライブルク・ウンストルート醸造組合
リースリング・ザーレ・ウンストルート・クーベーアー・トロッケン／フライブルク・ウンストルート醸造組合
