ドンナスの気候・風土
ドンナスは、イタリア北西部のヴァッレ・ダオスタ州に属している。
ヴァッレ・ダオスタ州は、スイス・フランスと国境を接し、マッターホルンやモンブランに代表されるアルプス山脈のふもとに位置する。ドンナスは、同州の西北から東南にかけて流れるドーラ・バルテア川沿い、州の最東南部にある。
ヴァッレ・ダオスタ州は山岳地帯にあり、アオスタ渓谷の斜面、標高800～1200ｍでぶどうが栽培されている。
高山気候のため、冬は寒さが厳しく、夏は涼しい。その中にあってドンナスが位置する州東南部は、比較的温暖な気候だ。降水量が非常に少ないため湿度が低く、その上、風通しが良いのでカビや細菌の繁殖が少ない。そのため、防カビ剤を使用しなくても問題なくぶどうが育ってくれる。
ドンナスのワインの特徴
ヴァッレ・ダオスタ州にはD.O.C.に認定されたワインがいくつかあったが、1985年に「ヴァッレ・ダオスタ」に統合された。それぞれのワインは、地域名やぶどう品種名を付けて区別している。つまり、「ヴァッレ・ダオスタ・ドンナス」は「ドンナス」でつくられたワインということになる。
ヴァッレ・ダオスタ州では多くのタイプがつくられており、個性的なワインが少なくない。生産量が少ないためにイタリア国外で目にすることはあまりないが、上質なワインが多い。
ヴァッレ・ダオスタ・ドンナスは、ネッビオーロ種を85％以上使用した辛口の赤ワイン。色はルビーレッドで、フルーティーな香りを持つ。
By Crivellari Giulio – Own work, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=21675453
エピソード
ヴァッレ・ダオスタ州は国境を接しているフランスから、文化的にも言語的にも深く影響を受けている。そのため公用語はイタリア語とフランス語で、ワインのラベルにも両言語が記されていることが多い。
By Uahlim – Own work, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3209523
ドンナスの代表的なワイン
ヴァッレ・ダオスタ・ドンナス ・ナポレオン／ カヴ・ドゥ・ドンナス
