アプフュルング

アプフュルングの意味／解説

アプフュルング（Abfuller）とは、ドイツ語でワインの瓶詰めを意味する言葉だ。

貯蔵のためにワインをある容器に詰めることをドイツ語で「アップフュレン（ABFULLEN）」と言い、ワインをブレンドして瓶詰めした瓶詰め業者のことを「アプヒュラー（Abufuller）」という。

ドイツ語では、フランス語におけるシャトーが「シュロス」と表記され、醸造元の元詰めワインのことを「シュロスアプフュルング」と呼んでいる。

また、「エアツォイガーアップフュルング（Erzeugerabfullung）」は「生産者元詰め」を意味しており、特性生産者のぶどうのみから、自己所有している醸造所で瓶詰め（アプフュルング）を行ったときのみに表示が許されている。